和牛脖骨  牛颈部的带肉牛骨哟

源自澳洲

牛脖骨是牛颈部的带肉牛骨，既有牛肉、牛骨，又有牛脊髓，营养十分丰富。牛脖是经常转动的部分，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白质含量高，瘦肉较多，人食用后的消化率高达90%以上。再加上上所属于和牛，其口感肉质更加回味无穷

1、和牛脖骨含有丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

2、和牛脖骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

3、和牛脖骨上的牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

4、患关节炎者食用和牛骨能辅助治疗。

和牛脖兼具了牛肉和牛髓的补益功效。

牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，功效和黄芪相同；牛髓能够滋肺补肾，是可以入药的，有补血益精的功效。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。