茅根竹蔗马蹄水，

我们复原润而不腻、不寒凉的护脾胃配方。

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这个茶饮我每年都会让大家喝，然而无奈的是，很多地方买不齐料啊……

茅根、竹蔗、马蹄，如果不是在广州，还真是很难买。

为了让大家都受益于这个茶饮方，黄老师近两年一直在找好料，我们试了很多种，终于赶在夏天结束之前，可以给大家一个交代了。

↑这是我们配制好的一小包“茅根竹蔗马蹄水”的料。

一盒是有3小包的。

看这竹蔗、茅根、马蹄、雪梨、都是没有加防腐的，干净新鲜，冻干保存，一煮味道就都还原出来了，跟新鲜材料煮出来的味道一模一样。

• 茅根，产自云南，干嚼就是甘甜味。

白茅色白味甘，上刚下柔，根多津汁，禀土金水相生之气化。茅根禀土气而味甘，故能补中益气。茅根禀金气而色白，故除瘀血血闭。肺金之气外达皮毛，则寒热自愈。皮毛之气下输膀胱，则小便自利。

——《本草崇原》

• 竹蔗和马蹄干都是广西的。

甘蔗清热润燥，和中止渴，青皮蔗性更清烈，有入肝之用。

——《药性切用》

马蹄，益气安中，开胃消食，除胸中实热。

——《本草备要》

• 雪梨干用的是山东产，甜味正，滋五脏之阴。

• 无花果是新疆大果，《随息居饮食谱》中记载：有清热、润肠之功。

除了这些基础的材料严格把关，黄老师还给茅根水里加了一味陈皮，和中益脾胃，对于一些寒底子的人，喝起来也会友好一些。

• 用的是新会5年陈的陈皮。

陈皮最近一直在涨，料包里的小块陈皮我们要求工厂都是整块皮一点点掰碎的，并不是什么边角料，整体料包可以说是挺豪的高阶版了。

材料用的好，我们喝起来才放心，用so easy的方法随便煮一煮，就很好喝。

快乐清燥水，直接煮水喝

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我们把料包做成了一小包一次的量，撕开一包直接倒养生壶里，不用浸泡，加足量的水，煮个30分钟就可以开喝了👇

料包一撕开扑面来的就是一股混合的清甜味，手残党也能出师，没有养生壶的，用砂锅煲也一样的方法。

一小包的量很足，够一家三口喝，甜味足，不用另外加糖。我一般都会喝完一煲以后，再加水翻煲一次，味道比第一次也不会差太多，用料好真的赞啊。

料包加猪肉一起煲，就是清润滋阴汤。

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“猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便。”

——《随息居饮食谱》

猪瘦肉加料包一起煲汤，阴虚严重的人可以这么喝。

料包煮羊汤，滋补不上火

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吃羊肉容易上火的人，夏天想要补，可以用这个料包去煮羊肉汤。

不但能去腥，还能消减羊肉的热气和燥气，而且羊汤一下子从粗犷变得甜润起来，可以试试。

夏天人体津液消耗大。

一杯茅根竹蔗马蹄水，

让体内多余的热从小便排出去，

补充能滋阴养人的好水。

以下情况都可以喝茅根竹蔗马蹄水：

夏天晒太阳晒得口干舌燥、火燥上身时；

孩子尿黄、尿少，便便干硬时；

熬夜多、吃烧烤、油炸食品多的人；

平时烟酒过多的人。