庞特卡奈庄园干红葡萄酒 2014

2014 Chateau Pontet-Canet, Pauillac，France

酒精度：13.5%vol 类型：干型 WS: 94

忘掉所有，放弃以前的习惯只为新的开始，重新和自然相连......近20年来Alfred Tesseron和他的团队在Jean-Michel Comme的领导下，不仅对葡萄园，同时对庞特卡奈酒庄的定位进行了重大改革。

放下传统的葡萄栽培技术积极拥抱侑机和生物动力法，让风土回归原貌;葡萄藤看起来更自由，葡萄从来没有现在这么漂亮。今天，庞特卡奈酒庄在波尔多显赫的酒庄中其进步是有目共睹的。

在十八世纪初，梅多克被人看作是一个封闭的荒蛮半岛，就像政治家 La Boétie放逐的地方，然而，在随后的几十年，随着大量的贵族，统治阶层和中产阶级到来的热潮，他们在这里带来了时尚，购买土地，种植葡萄园，建立酒庄，让这里充满了生机。

在梅多克葡萄园的先驱者中， Jean-François de Pontet是其中之一。

作为路易十三的马管家，在法尔赛宫的法庭上他给自己命名，当他回到Guyenne，已经是梅多克的总督。在1705年，在波亚克村的北面买了一些地作为葡萄园，随后又增加了一些地块命名为Canet。作为当时的海关，他将自己的名字命名在酒庄上以示区分，一个世纪之后，庞特卡奈酒庄日益繁荣，成为路易十三命名的1855分级制度中的一员，在1865年，酒庄易手给酒商Herman Cruse，这个丹麦人1815年刚到波尔多时还说个酒商的职员。

随着他在Altona成立了自己的公司Cruse & Hirshfeld ，业务急速发展，他和普鲁士，丹麦，圣彼得堡和里加做贸易。作为一个有远见的庄主，他任命波兰工程师 Théophile Skawinski,创造了一种革命性的发酵罐，这种在一楼平台上的橡木罐，可以利用重力在轨道上滑动。从历史中启发，庞特卡奈庄园做出了更新的酒罐，Cruse 家族拥有酒庄超过110年，在1975年易手给 干邑酒商Guy Tessron。三百多年三易其主，这在梅多克也是属于比较少见的。

传承历史并发扬光大，这个家族对庞特卡奈酒庄还是抱有雄心，Guy Tesseron 和他的儿子和侄女一起目标一致地管理酒庄，Mélanie 毕业于波尔多葡萄酒名校Enita，同时拥有葡萄酒品鉴的大学文凭，她特地选择在香港工作两年，弄清逐渐成为最大买家的中国大陆市场的消费者喜好，她几乎成为波尔多葡萄酒的发言人了。当她回到波亚克，则和他叔叔一起工作，消除代沟。而Alfred 则在最大的市场美国纽约花了五年的时间调研。

有分享的精神和特别的敏锐，这两个因素使得庞特卡奈酒庄在近些年达到波尔多的葡萄酒高水平行列，这也是Tesseron 家族志在长远的一种表达。

北面是木桐和拉菲家族，庞特卡奈酒庄在波亚克的位置十分理想，总共有近81公顷，100多个地块和80万株葡萄藤。

庞特卡奈的灵魂地块是在Plateau ，作为梅多克Garonne Günz 最好的石灰质露头，贫瘠而有渗透性很好，非常适合赤霞珠这一波亚克的特有品种，其他的则种植弗朗和梅洛。

近十年来对风土的研究越来越精细准确，但科学只能给出部分答案，庞特卡奈酒庄更多的是根据葡萄酒的口感评判土壤的特质，这是酒庄实践中得出的哲学。

适饮期：2019-2040

品酒词：

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. 35% in cement, 50% in new oak and 15% in older oak. A robust, intense nose. Rich and toasty flavours. Lots of tannin, but very ripe tannin. Quite raw and rude in some ways. Then a great weight of fruit on the finish. Just a little dryness on the end. But distinctive overall. Energetic. Very confident and robust. Not fine and refined but admirably confident.

--Jancis Robinson

65%的赤霞珠、30%梅洛、4%的品丽珠、1%的小维多，使用35%水泥罐、50%新桶和15%旧桶进行发酵。带来了强烈有力的香气和丰富而温暖的味道。单宁丰富成熟，某种角度来说冲击力非常强。收尾是浓郁巨大的果味。略干，风格独特，能从中感受到充沛的潜能。虽说少了一些精致，但仍然是一款非常有健硕和自信成品。

——简西丝罗宾逊