老罗宾庄园干红葡萄酒2012

Chateau Vieux Robin, Medoc, France

酒精度：13.5%vol     类型：干型     

Wine Enthusiast：89/100 

老罗宾酒庄（Chateau Vieux Robin）是法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 老罗宾酒庄的历史可追溯至1840年，已历经5代酿酒师之手。酒庄最初的名字是“安格莱（Aux Anguilleys）”，第二次世界大战时改叫“安格莱酒庄（Domaine des Anguillleys）”。后来，酒庄为迎合当时的营销风潮，将名字改成了现在的“老罗宾酒庄（Chateau Vieux Robin）”。老罗宾酒庄的历代庄主都为酒庄的成功做出了不懈的努力。1932年，酒庄被冠以“梅多克中级酒庄”的称号。1973年，玛丽斯（Maryse）认识了狄蒂尔·罗巴（Didier Roba），这位带有比利时血统的梅多克人不久便与玛丽斯结为伉俪。在前辈们的智慧和辛勤劳动的基础上，夫妻二人表现出无限默契，老罗宾酒庄的发展取得了进一步的成功。

经过半个多世纪的重修和扩建后，酒庄目前的占地面积为24公顷，其中葡萄园的面积为20公顷。虽然葡萄园于1956年遭到霜冻的损害，但不久便修复完好。老罗宾酒庄葡萄园内有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot），剩下的5%用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），所有这些葡萄树的平均树龄为40多年，种植密度为每公顷7,500株。当葡萄足够成熟后，老罗宾酒庄便开始进行人工采收。

采摘后的葡萄经过简单的破皮后，会进入发酵罐。发酵期间，工人会根据每年不同的葡萄特点而对葡萄酒进行冷却和加热。葡萄酒在浸皮3-4周后，会进入橡木桶中进行熟成。用来熟成葡萄酒的木桶多为225升的橡木桶，其中有五分之一是新更换的。熟成12-24个月后，葡萄酒经过简单的过滤澄清便开始装瓶。值得一提的是，酒庄的“Collection”系列年份葡萄酒一般在全新的橡木桶中熟成24个月。

品酒词：

This wine is bright in color, exudes a charming, rich fruity aroma, full-bodied taste and high tannin content, suitable for pairing with steak.

这款酒色泽明亮，散发着迷人的浓郁果香，口感醇厚，单宁含量较高，适宜与牛扒搭配佐餐。