【TS92矿感绵密香气炸裂长相思】

2021 博纳城堡“燧石”长相思干白 

Chateau Bonnange 'Silice' Sauvignon Blanc

酒庄只出品这款干白，100%长相思酿造，种植在含有沙石的白垩石灰岩土质之上，深处的土壤中有一些沉积淤泥粘土，底土为布莱伊经典的石灰岩。5-20年葡萄藤，8个月新橡木桶陈酿，其中前6个月带酒泥搅桶，产量仅2000升/公顷！在波尔多属于非常低产而精品的长相思。

2021年份的这款长相思的集中度、绵密质地和矿质能量感，让人想到卢瓦河谷鬼才Didier Dagueneau的一些好酒，非常令人惊喜！闻香有大量新鲜的柠檬香气，带一丝热带水果的气息，菠萝、石榴汁和些许辛辣的香料气息，酸度出挑，在口腔里有持续的振动感与能量感，质感绵密，很高的集中度平铺而充盈，令人惊喜的咸鲜矿质岩韵，灵动而富于能量，绵长的回味非常出色。

赏源葡萄酒评论TerroirSense评分：91-92（朱思维）

JS评分：92

适饮期：2023-2029

“波尔多依然是世界上性价比鲜可匹敌的产区之一。”

——罗伯特·帕克

当我们谈论波尔多，往往先想到左右岸金字塔尖的名庄们——拉菲、拉图、白马、帕图斯、里鹏，细究年份差异、评分变动和价格走势。但很多人忽视了，成名已久、风土丰富的波尔多，除了百十来家列级名庄，还有数量众多“隐身”于名庄光环之下的精品小酒庄。

主编朱老师曾多年陪伴法国著名酒评家、前《费加罗报》葡萄酒主编贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）品鉴波尔多葡萄酒。每次在便览名庄新年份之后，布尔奇先生总要留出几天时间，从近千款“非名庄”波尔多酒中，筛选出那些虽然籍籍无名，但实在不该被埋没的“失落珍宝”推荐给消费者。尤其碰到出色的大年，“做出大酒的小庄”尤其多！

就连一手将波尔多推上神坛的著名酒评家罗伯特·帕克也感叹说：“尽管波尔多的一级名庄、超二级庄及少数其它酒庄的葡萄酒价格走高，但就整体性价比而言，放眼全世界的葡萄酒产区，波尔多依然名列前茅；尤其一些较罕为人知的波尔多子产区，如波尔多丘Cotes de Bordeaux、圣埃美隆的一些卫星产区，也生产很多品质优秀、价格合理的葡萄酒。”

在勃艮第等产区价格暴涨的今天，回头再看我们曾经非常熟悉的波尔多产区，只要会挑选，其实有很多性价比高到炸裂，风土个性和品质享乐度兼备的好酒。历尽千帆，蓦然回首，波尔多的佳酿竟在灯火阑珊处。

博雫酒庄 

Chateau Bonnange

博雫酒庄，是位于波尔多右岸下游的波尔多丘-布莱伊产区（Blaye）的一家精品酒庄。以产量奇低而出名，甚至比勃艮第以严控产量出名的罗曼尼康帝等名庄还要低得多，酒风集中而富于层次，兼具深度和优雅。

布莱伊，是帕克感叹性价比尤其出众的波尔多丘Côtes de Bordeaux的组成部分，此处多山环绕、地域广阔，与左岸梅多克产区隔河相对；土壤类型复杂，主要以钙质石灰石、粘土为主，一般多种植梅洛、长相思，有白有红，偶也酿甜，品质及价格均相当有优势。博雫酒庄在这里拥有约12公顷葡萄园，平均葡萄藤龄30年；值得一提的是酒庄拥有的一些老藤马尔贝克，有的甚至是百年以上，可酿出具备深度及表现力兼备的伟大风土佳酿。 

怀着对土地的崇敬，博雫酒庄坚持不使用农药、化肥，以自然方式种植酿造，于2022年起获得有机认证。酒庄致力追求完美成熟度，秉承低产理念，葡萄酒具备高集中度、精致质地，是布莱伊风土表达的佼佼者。获得法国酒评人Bettane & Desseauve三星酒庄评价。