碧尚女爵酒庄干红葡萄酒375ml 2011

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

酒精度：13%vol  类型：干型  

Aggregated：92/100

碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）位于法国波尔多（Bordeaux）波雅克（Pauillac）产区，在1855梅多克（Medoc）列级酒庄评级中被评为二级酒庄。碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来，现今为人熟识的碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄，二者同宗同源，一脉相承。

原来的碧尚酒庄起源于17世纪末。1686-1689年期间，富裕商人、波尔多资本家皮埃尔·德·马祖尔·德·鲁赞（Pierre de Mazure de Rauzan）购买了拉图酒庄（Chateau Latour）附近的园地并建立了鲁臣（Rauzan）葡萄园。之后其女特莱莎（Therese）嫁给了波尔多议会主席雅克·弗朗索瓦·德·碧尚·龙格维尔（Jacques François de Pichon Longueville），皮埃尔将位于波雅克区的一些地块用作女儿的嫁妆，这些地块成为了碧尚酒庄最初的葡萄园，由此开启了波尔多最大的葡萄酒庄之一的历程。

因为没有子嗣，拉朗德伯爵夫人将碧尚女爵酒庄传给了侄子查尔·德·拉朗德（Charles de Lalande）伯爵的配偶伊丽莎白（Elisabeth）。在此期间，接踵而来的粉孢菌、霉菌病、酒商造假和第一次世界大战都给酒庄带来了致命的打击。葡萄酒的价格下跌得十分厉害，酒庄收支难以平衡，新任继承人因此不得不将酒庄卖掉。尽管当时经济不景气，爱德华（Edouard）和路易·米雅勒（Louis Miailhe）还是在1925年购买了碧尚女爵酒庄。他们是原庄主的远亲，在波尔多担任经纪人。酒庄在他们严谨的组织与管理之下重获新生。

在酿造工艺方面，碧尚女爵酒庄的酒液分别在33个控温不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后，酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液会被挑选出来酿造正牌酒，其余的酒液则会用来酿造副牌酒。无论是正牌酒还是副牌酒，酒庄都投入了同样的精力去精心呵护。发酵完成后的酒液会分别放在橡木桶内陈酿18个月，一半在全新橡木桶，一半在旧橡木桶，每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前，酒庄则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。

独特的葡萄品种以及其位于圣朱利安的12公顷葡萄园赋予了碧尚女爵酒庄葡萄酒与波雅克其它酒庄不同的特性，以及复杂、优雅和非凡的陈年潜力，在酒庄生产的每一个年份的葡萄酒中都能感受到这些特征。酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂着黑加仑子、紫罗兰、甘草和肉桂的味道。在口感上，单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感，余味持久。

品酒词：

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart mit Nuancen von Küchengemüse unterlegte schwarze Beerenfrucht, deutliche Kräuterwürze, ein Hauch von Orangenzesten. Kräftig, reifes Kirschkonfit, etwas fordernde Tannine, frisch strukturiert, Zwetschkenaromen im Abgang, es fehlt noch etwas an Länge, braucht noch einige Zeit.

深红宝石色石榴石，紫罗兰色的反射，边缘的微妙提亮，精致的黑色浆果，厨房蔬菜的细微差别，独特的草本香料，一丝橙皮。 强劲、成熟的樱桃果酱，单宁有些苛刻，结构清新，收尾有李子的香气，还有一点余味，还需要一些时间。