生鲜传奇蔬果篇和POP篇2本套装

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生鲜经营为什么难？

怎么开生鲜水果店才能赚钱？

2本生鲜蔬果从业者的必备指南

《图解生鲜超市工作手册》蔬果篇和POP篇

手把手教你把日本的精细化管理搬到你店里

生鲜传奇联合东方出版社献给粉丝的福利

2本套装：

《生鲜超市工作手册蔬果篇》（定价38元）

《生鲜超市工作手册POP篇》（定价38元）

2本套装定价：76元，团购价57元（包邮，全网最低价，港澳台不发货）

生鲜传奇微信公众号运营人陶易说：

东方出版社这套书出版以来，由于市场上常见的最多的是6本在一起出售的套装，而对于水果店而言，只有其中的2本实用，就是“蔬果篇”和“POP”篇，我一直想把这2本组成一套提供给生鲜传奇经营水果店的粉丝。经过多次和东方出版社商谈，最终达成此团购计划，出版社直接给我们最低价，原价76元（含蔬果篇和POP篇2本），团购价是57元全国包邮。真心觉得非常的超值！想提高生鲜蔬果经营管理水平的粉丝们，记得订好闹钟哦！

团购此套书仅需这5大理由就够了：

1、 生鲜蔬果经营的关键是实现精细化管理。这套书引进自日本，通过学习这套在日本最新最全的2本书，我们可以细细领会日本生鲜经营的独具匠心。

2、 生鲜经营的难点在人员培养。目前生鲜方面的专业人才太少，而且员工流失严重。这套书是以对现场工作提供指导、提供岗位培训与自我学习为目的编撰的教材，告诉生鲜蔬果从业者怎样从零做起，涵盖专业知识、管理制度、操作技能、售卖方式等等。

3、 生鲜运营和管理的需要标准化。这套书比较详细、系统的介绍了生鲜蔬果运营部各个部门的工作基础、各类商品的基础知识以及如何陈列、促销和进行卫生管理、经营数据的把控等等有关生鲜经营的方方面面，是一套难得的实操工作手册，适合零售业生鲜从业人员使用，尤其适合生鲜运营部门作为员工岗位培训和考核的教材使用。

4、 生鲜蔬果制胜的关键是赢得顾客。顾客对蔬果卖场和商品陈列的要求大致归纳为如下六点：“新鲜”“美味”“低价”“丰富”“时令”“健康”，通过学习这2本书，我们可以让顾客有更好的店面体验。

5、 用POP海报营造愉快轻松的购物环境是卖场布置的关键。本书作者日本POP广告研究第一人中山政男告诉我们，店内宣传POP必须统一，广告展示内容不能随心所欲。从始至终，必须从消费者的视角出发，以营造愉快轻松的购物环境为目的进行POP制作。

POP篇内页展示

零售专家说：“这几年零售业老板都喜欢去日本考察，大家回来后一致的反馈是日本的零售业很发达，中国的零售业要想成功转型升级，就要向日本学，但是怎么搞？老板们都没有一个具体的思路。当我看到东方出版社这套服务的细节丛书后，豁然开朗，这正是学习日本经验的好工具，哪还需要舍近求远去日本学。因此，我把这套书推荐给所有零售人。老板和员工一起学，不愁没发展。”

关于“日本服务的细节丛书”介绍：

东方出版社从2012年开始关注服务业的升级转型，特地引进了一套“服务的细节”书系，该书系全部引进自日本，是东方出版社“双百工程”出版战略之一，专门为中国服务业产业升级提供思想武器。

所谓双百工程是指，东方出版社计划用5年左右的时间，陆续引进出版在制造行业独领风骚、服务业有口皆碑的日本系列书籍各100种，以服务中国的经济转型升级，我们命名为“日本精益制造”和“服务的细节”两大系列。

我们的出版愿景：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强！”

目前为止“服务的细节”书系已经出版到58本，涵盖了零售业、餐饮业、医疗服务业、服装业等。

各分册详解：

1、《生鲜超市工作手册蔬果篇》

了解蔬果每一旬、每一季的美味和知识，掌握让顾客易看、易选、易拿的蔬果陈列技能，熟悉蔬果的标识规则和卖场数据。

这本书从蔬果部门的“工作基础”谈起，详尽地介绍了蔬果部门常见商品的基础知识，然后通过“陈列技术”告诉读者蔬果部门应该如何缔造季节感、美感，营造吸引顾客、激发购物欲的卖场环境。接下来从卖场的店内促销该如何做，蔬果部门该如何运作和管理，对卖场和商品如何进行卫生管理，如何制订年度“各周”商品促销计划，蔬果部门必须遵守的法令和标识的管理……等方面做了详细的总结和分析，最后告诉读者作为超市生鲜运营部门的蔬果部需要掌握的各种数据分析和如何用数据进行经营管理。

2、《生鲜超市工作手册POP篇》

从制作到安装，还有各种撩客小妙招，手把手教你打造让顾客开心购买的11种POP广告，轻松实现销售额翻倍、补充店内人手不足、提高生鲜卖场效率、一切比想象得更容易！

零售店需要POP广告，因为POP广告充当着“无声推销员”的角色。从价格、商品说明、店铺介绍到季节性广告，各种名目繁多的POP广告充当着相当于推销员的角色，与来店购物的顾客面对面接触。但是我们经常发现卖场里放置的POP广告不是晦涩难懂，就是污迹斑斑，因此顾客对这家店的印象也一定大打折扣。所以，作为一种重要的宣传工具，我们应该重新理解POP广告的价值。其实，制作POP广告并没有多难，掌握基本规则是必须的。这本书是由有着40年以上POP广告从业经验的日本POP广告研究第一人中山政男撰写，从POP制作基础到实践应用，内容涵盖广泛，包括POP广告的种类、目的、制作方法等。本书作者告诉我们，店内宣传POP必须统一，广告展示内容不能随心所欲。从始至终，必须从消费者的视角出发，以营造愉快轻松的购物环境为目的进行POP制作。同时，作者也告诉我们，店里的POP广告不只是广告制作人员的事，它是包括店长、临时工在内的每一位卖场员工的事。