商品详情
2015年博雅单一园唯洛巴罗洛干红
Brovia Villero 2015
巴罗洛产区Castiglione Falletto村中醉耀眼的明星之一
独具慧眼的名田收藏家,严谨劳作、精耕风土、产量稀少
一款基础Barolo四款单一园款款惊艳,酒评家高分不断
1991年,酒庄购进了这块Villero田块。葡萄园共1.5公顷,海拔约在340米左右,面朝西南。在全球变暖的趋势下,这块田要非常注意避免叶片灼伤。葡萄藤种植于1961年,土壤中的黏土成分能在干旱的年份有效缓解缺水的压力。酿造完成之后,这些酒液会在大法国橡木桶中待至少两年。这款酒年产大约有5500瓶。
2015年的Barolo Villero是几款单一园中醉为集中的一款。略微带橙色的中等宝石红色。精致、芳香,醒酒后甜美的花香、浓郁醇厚的红果香气以及香料气息开始打开,并且完美地交织在一起,伴随一丝矿质香气。口中香气表现可能略显拘谨,但仍然可以感受到单宁丝滑、很有嚼劲,良好的集中度以及酸度很好地平衡融合在一起,甘苦交织。
饮用建议:略微冰镇至15-17℃,瓶醒半小时后即可饮用。
巴罗洛(Barolo)是意大利醉富盛名的葡萄酒之一,也是意大利公认的风土醉复杂的产区之一,这里出产的葡萄酒常被冠上“王者之酒”的美誉。同风土之乡勃艮第一样,Barolo不同村庄与不同地块之间,风土差异也非常明显,可以带给人们全然不同风格的美酒体验,让人忍不住探索、比较。
今天荐酒小分队为大家找来了一家位于Barolo核心产区Castiglione Falletto村内的,近年崛起势头很猛的明星酒庄——博雅酒庄(Brovia)。它从2013年开始频频得到酒评家们的青睐,2015、2016年份更是得到了众多惊人的高分,2016年四个单一园的Vinous评分新鲜出炉,已经到了 96-97+,手慢都已经买不到了……
这个酒庄从1863年成立以来,就不断地将Barolo地区醉优质的葡萄园纳入麾下,比如:在Castiglione Falletto村中的Rocche、Villero和Garblèt Sue(在Bricco Fiasco中),还在Serralunga d'Alba中的Ca'Mia。这些地块都被做成了单一园,展现出每个田块的鲜明的个性,是酒庄引以为豪的旗舰款。
这些不同地块展示出了不同的土壤构成,从较重的黏土到更脆易碎的石灰岩都有,而Brovia是一个非常认真的种植者,一直都是以抓准土壤个性为重中之重。他们每两年都会分析一次土壤,以确认其中各种成分的平衡。并且从从2010年开始全面施行有机种植。
酒庄还有一点值得赞扬的是,它一代代传承下来的读书重教的传统。战后1953年,创始人的孙子Giacinto和Raffaele两兄弟重操家业,两人分别是酿酒师与种植师,分工管理着酒庄里的不同事务 ,Raffaele去世后,酒庄的第四代Giacinto的两个女儿Cristina和 Elena加入到这个家族企业中来,同样是一个主修酿酒,另一个主修田间,以确保酒庄未来发展的稳定性。
酒庄酿造都使用传统的方式,采用天然酵母,酒液会被放进大约3000升的Slavonian和法国大橡木桶中陈年2年,装瓶前不经过过滤。上市前会继续在瓶中陈酿18-24个月。瓶陈能够在香气方面得到更好的发展与延伸,变得越来越独特。
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