【现货促销，微量配额】勃艮第当红明星酒庄：PVG酒庄特级园旗舰葡萄酒（9款可选）

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商品详情

今日推荐近几年来备受瞩目的勃艮第当红明星酒庄 PVG，它家配额出了名的难拿，几次创下一瓶难求的盛况。在国内，即便是不怎么喝酒的朋友，基本也会去小酒馆点上一支 PVG，赶一赶"当下的时髦"。

（1）2021 年 PVG 酒庄钙石之光干白

Pierre Girardin Eclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay

（2）2020 年 PVG 酒庄普里尼蒙哈榭瑞福特一级园干白

Pierre Girardin Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts

（3）2021 年 PVG 酒庄钙石之光干红

Pierre Girardin Eclat de Calcaire Bourgogne Pinot Noir

（4）2020 年 PVG 酒庄沃恩罗曼尼上美丽丘干红

Pierre Girardin Vosne-Romanee Les Hauts Beaumonts

（5）2018 年 PVG 酒庄玻玛维格诺园干红

Pierre Girardin Pommard Les Vignots

（6）2019 年 PVG 酒庄玻玛香默一级园干红

Pierre Girardin Pommard Premier Cru Les Charmots

（7）2020 年 PVG 酒庄玻玛大爱佩诺一级园干红

Pierre Girardin Pommard Premier Cru Les Grands Epenots

（8）2020 年 PVG 酒庄科通布雷圣特级园干红

Pierre Girardin Corton Les Bressandes Grand Cru

（9）2020 年 PVG 酒庄依瑟索特级园干红

Pierre Girardin Echezeaux Grand Cru

划个重点：

PVG：勃艮第当红明星酒庄，庄主被誉为可比肩 Roulot 的下一个勃艮第传奇，作品多次获 AM “小红心”点赞；
精选大区级至特级园代表酒款，涵盖科通布雷圣、依瑟索两大特级名园，对比品鉴有趣；
蜡封：质地温润细腻，保质又保鲜。

以下是 PVG 九款葡萄酒的详细介绍。

1、PVG：勃艮第当红明星酒庄，庄主被誉为可比肩 Roulot 的下一个勃艮第传奇

PVG 酒庄坐落在勃艮第默尔索（Meursault），庄主皮埃尔·文森特·吉拉丹（Pierre-Vincent Girardin）是家族的第 13 代传人，其父文森特·吉拉丹（Vincent Girardin）曾是年产近百万的勃艮第知名大酒商，名下葡萄园面积高达 21 公顷。2011 年，因身体原因退休之际，文森特出售了酒庄的大部分葡萄园，为儿子皮埃尔保留了 4.5 公顷的精华地块。

而后，皮埃尔自立门户，在勃艮第拥有很多不错的葡萄园地块，包括蒙哈榭园（Montrachet）、巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet）、香贝丹园（Chambertin）、李奇堡园（Richebourg）、罗曼尼圣维旺园（Romanee-Saint-Vivant）、伊瑟索园（Echezeaux）等特级园，以及人气很高的明星一级园苏绣（Les Suchots）、秀峰（Les Beauxmont）、默尔索三大名园等，均以有机的方式栽培管理。

2017 年为皮埃尔酿造的初个年份，彼时年仅 19 岁的他一次性交出了 36 款作品，包含 2 款大区级、11 款村庄级、14 款一级园、9 款特级园，震惊了当地整个酒圈。勃艮第老饕级网站 Winehog 在品鉴完以后，直接将年轻的 PVG 与"默尔索三杰之一"芙萝酒庄（Domaine Roulot）相提并论，称赞皮埃尔是少见的像 Roulot 一样拥有雄心壮志和能够将风土间的细微区别充分展现的酿酒天才。

勃艮第大神艾伦·米多斯（Allen Meadows）也对 PVG 青睐有加，经常给予其整体 90% 的超高比例"小红心"率，而这种情况一般只会出现在 Bizot 和 Arnoux Lachaux 这些价格早已起飞的大名庄中。比尔·南森（Bill Nanson）也将酒庄收录进《勃艮第名庄》（The Great Domaines of Burgundy）中，里面都是康帝（Domaine de la Romanee-Conti）、勒桦（Domaine Leroy）这样的存在。

在酿酒方面，皮埃尔对橡木桶十分挑剔和谨慎，特地重金委托大有名气的橡木桶商弗朗索瓦·弗雷斯（Francois Freres）为酒庄定制全新橡木桶，并将常规容量改为 456 升大桶，这样可以一次性装入更多葡萄酒，减轻氧化的影响，保留酒液的纯净果香。此外，为了保留开瓶时葡萄酒的鲜活状态，酒庄采用 TCA 测试高密度软木塞以及滴蜡封瓶，非常有心。

2、钙石之光系列：产自富含钙质石灰岩的葡萄园，矿物感强，《贝丹德梭》力荐

"Eclat de Calcaire"对应英文"Limestone fragments"，翻译成中文为"钙石之光"。顾名思义，此系列的 PVG 酒均产自富含钙质石灰石的葡萄园。2021 年版《贝丹德梭葡萄酒年鉴》（Guide Bettane et Desseauve）曾强烈推荐过"钙石之光"全线酒款，认为从大区级到村庄级，均拥有明显的矿石风味特征。

（1）2021 年 PVG 酒庄钙石之光干白

这款霞多丽（Chardonnay）干白的酿酒葡萄 80% 来自三大干白名村之一默尔索的 Les Magny、Murger des Limozins、Les Herbeux 三个略地，20% 来自沃尔奈（Volnay）Monpoulain 略地，藤龄在 35 年以上。

酿造干白时，PVG 不走传统的重橡木桶和重搅桶技术路线，而是强调矿物感、清透纯净的优雅。这款酒在 456 升的橡木桶中熟成 9 个月，新桶占比 30%，继而在不锈钢罐中熟成 4 个月，拥有非常不错的矿物感和酸度。

酒液呈浅黄色带有一丝绿意，散发着新鲜的亚洲梨、苹果、白桃、柑橘果香以及微妙的野生白花香，入口醇厚如奶油般顺滑，多汁的柑橘风味和迷人的矿物感令人兴奋，酸度和余味适中，整体平衡而易饮。

（2）2021 年 PVG 酒庄钙石之光干红

这款黑皮诺（Pinot Noir）的酿酒葡萄 66% 来自玻玛村 Maison Dieu 略地，33% 来自沃尔奈村 Monpoulain 略地，藤龄在 25 年以上。玻玛村素有"勃艮第葡萄酒之花"的美誉，出产的干红香气浓郁，醇厚强劲。沃尔奈的干红芳香雅致，柔顺精细。PVG 巧妙地将两种风格相结合，碰撞出非常惊喜的味道。

在干红的酿造方面，PVG 常采用高比例的整串带梗发酵，同时萃取更轻柔，黑皮诺干红能够具有更芬芳的花果香，以及丝滑的单宁质感。此酒在 456 升的橡木桶中熟成 9-10 个月，新桶占比 15%。

酒液呈现明亮的宝石红色，精致的覆盆子、草莓、樱桃等红色浆果香气清晰可嗅，伴随着淡淡的香料和烟熏气息。口感丝滑，单宁圆润，酸度愉悦，以多汁的樱桃风味为主，清新优雅的余味中带有一丝咸香的矿物感，很好配餐。

3、2020 年 PVG 酒庄普里尼蒙哈榭瑞福特一级园干白

这款干白产自普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet）的瑞福特一级园（Les Referts），此园占地 5.5 公顷，与默尔索村交界，位于斜坡底部且坡度较缓，东南朝向让生长于此的葡萄藤可以充分沐浴在早晨和下午的阳光中，达到理想的成熟度。园内土壤以富含铁元素的泥土石灰岩为主，酿造出的葡萄酒比同村的要更饱满、圆润一些。

此酒散发着咸香微妙的矿物质、白垩土气息，缀以柑橘、坚果、白花等香气，入口酸度愉悦平衡，醇厚的口感中透出一股优雅鲜活的味道。

4、2020 年 PVG 酒庄沃恩罗曼尼上美丽丘干红

这款干红产自沃恩-罗曼尼村的“Les Hauts Beaumonts”略地，常译为“上美丽丘”或“上秀峰园”，此略地位于知名一级园“Les Beaumonts”的上方，平均海拔为 350 米，后者以出产果味成熟、酒体饱满、风格优雅的干红著称。酿酒葡萄经带梗发酵后，在 50% 的新橡木桶中熟成 10 个月，随后又于不锈钢罐中陈酿数月，最后不经澄清和过滤装瓶。

酒液呈明亮的宝石红色，散发着清新的樱桃、覆盆子、草莓等红果香，伴随着一丝薰衣草、玫瑰花香，胡椒、丁香和香草的微妙香气进一步增加了层次感。入口质地柔滑，红果风味成熟多汁，单宁细腻完整，结构平衡优雅。悠长的回味中带有令人耳目一新的矿物感。

5、2018 年 PVG 酒庄玻玛维格诺园干红

此酒产自玻玛村的 Les Vignots 单一园，这是勒桦酒庄都情有独钟的品质略地。此处朝向西南，海拔在 350 以上，是村内海拔至高的略地之一，高海拔可以提升酒液香气的优雅度和口感的细腻度。

PVG 在酿造这款干红时，精选 40+ 年的老藤葡萄带梗发酵，酒液在 33% 的新橡木桶以及不锈钢罐中陈酿 12 个月，装瓶前不经澄净和过滤。

此酒散发着清晰的樱桃、莓果、薄荷、鸢尾花和紫罗兰花的气息，酒体中等，单宁细腻，余味悠长，有别于一般玻玛酒的雄浑壮阔，它多了一分雅致和灵动。

6、2019 年 PVG 酒庄玻玛香默一级园干红

此酒产自玻玛村的香默（Les Charmots）一级园，此园在位置上靠近超一级园爱佩诺（Les Epenots），尤其是 Les Grands Epenots 部分。葡萄园的海拔较高在 250-300 米之间，土壤以泥灰质石质土壤为主，下面覆盖着一层较硬的石灰岩。与爱佩诺园相比，香默一级园的干红不失强劲和力量感，更多一分纤细与优雅，相对更易饮些。

此酒采用 35+ 年老藤酿造，20% 葡萄整串发酵，并在 40% 新橡木桶中熟成 12 个月，再在不锈钢罐中熟成近 4 个月。它散发着华丽的红樱桃、覆盆子、草莓果香和花香，缀以香料和矿物质气息，入口酸度愉悦，单宁丝滑有力量，余味浓郁且持久，整体非常平衡。

7、2020 年 PVG 酒庄玻玛大爱佩诺一级园干红

在玻玛村，爱佩诺园与瑞吉园（Rugiens）并列为两大超一级园（Exceptional 1er Cru），拥有媲美特级园（Grand Cru）的超高水准。

爱佩诺园又可划分为大爱佩诺园（Les Grands Epenots）、小爱佩诺园（Les Petits Epenots）和爱佩诺独占园（Clos des Epeneaux）3 部分。其中，大爱佩诺园土壤略微肥沃，拥有更多白色黏土和白色泥灰土，同时也富含铁元素，出产的干红颇具矿物感，酸度也更优雅漂亮。

此酒采用藤龄超过 50 年的老藤黑皮诺酿制，葡萄经整串发酵后，在 50% 的新桶中陈酿 12月，再于不锈钢罐中陈酿 2 月。它散发着浓郁经典的黑莓、鹅莓、李子和樱桃核香气，伴有一丝香料、泥土、矿物质等更为复杂的芳香，酒体偏醇厚饱满，风格强劲不失优雅，兼具结构感、力量感和精致感。

8、2020 年 PVG 酒庄科通布雷圣特级园干红

科通特级园（Corton Grand Cru）占地近 100 公顷，是伯恩丘仅有的一个干红特级园。1937 年，科通园被正式确立为勃艮第特级园，其历史可以追溯至公元 8-9 世纪。早在查理曼大帝（Charlemagne）统治时期，当地的修道士们便已在此种植葡萄和酿造葡萄酒。

“Les Bressandes”是科通特级园表现尤为出彩的略地之一，葡萄园朝向东南，表层土少，多岩石，过去曾是个采石场，PVG 在此种植的葡萄树龄在 40 年以上。葡萄经整串发酵以后，在部分新橡木桶中熟成 10 个月左右，再在不锈钢罐中陈年 4 个月。

此酒以浓郁复杂的蓝莓、醋栗、樱桃、李子、玫瑰花和紫罗兰花香为主导，伴随着微妙的香料和烟熏气息，入口丰富饱满，单宁强劲有力不失精致细腻，整体平衡度和余味持久度令人印象深刻。

9、2020 年 PVG 酒庄依瑟索特级园干红

依瑟索特级园是勃艮第“精华中的精华”，勃艮第酒神亨利·贾叶（Henri Jayer）曾经说过，这里的上乘地块可与勃艮第“超一线特级园”李奇堡园（Richebourg Grand Cru）相媲美。

此酒产自依瑟索特级园的“Les Treux”和“Les Poulailleres”两个略地。其中，“Les Treux”略地与大依瑟索特级园（Grands-Echezeaux Grand Cru）交界，种植着 60 年以上的老藤葡萄；而“Les Poulailleres”毫无疑问是上乘地块，此处至大的地主就是罗曼尼·康帝酒庄（DRC）。

此酒经整串发酵以后，在 50% 的新橡木桶和不锈钢罐中一共熟成 16 个月。它散发着新鲜的醋栗、樱桃、野莓果香和紫罗兰花香，一丝蘑菇、烘烤榛子、香草等异域香料气息紧随其后。柔和的单宁、集中的风味、圆润的口感，持久的余味综合在一起令人心生愉悦。

10、蜡封：质地温润细腻，保质又保鲜，品味的体现

9 款酒均采用黑蜡封瓶。蜡封是一种传统的封瓶方式，针对的是陈年潜力突出的葡萄酒，这样可以有效避免内部酒液受到干扰，降低氧化的可能性或者说氧化速度，让葡萄酒更好地保持新鲜风味。