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老茶头形成于普洱熟茶渥堆发酵过程中。果胶质含量丰富的条索,渥堆时容易粘结成团。以往,茶企的做法是将这部分团块拆解开来,放回茶堆继续发酵。但随着越来越多茶友意识到老茶头的独特品饮价值,这种熟茶发酵的“副产品”开始自立门户,近年来各大知名普洱茶品牌均陆续推出以老茶头命名的茶品,受到品饮型玩家的广泛认可。
老茶头茶性介于生茶、熟茶之间,最大限度保留了生茶的活性与香韵,又兼具熟茶的焦糖香与酽厚饱满,有着广泛的市场接受度。携谁隐茶坊近年来曾陆续推出几个批次的散装老茶头,均圆满售罄,可见茶友对老茶头品饮价值的高度认可。
本批次老茶头原料为2017年大雪山古树春茶,当年渥堆发酵,原产地自然陈化五年,茶性温润,滋味醇厚糯滑,焦糖韵甘醇,陈香馥郁,适宜日常冲泡或煮饮。
老茶头叶底纯净,无仓味、堆味,颗粒匀称,外观油润。
汤色呈深栗红色,通透诱人,与陈年老生茶的汤色相仿。杯底焦糖香浓郁。
茶汤入口可感浓郁焦糖香、糯香,醇厚温润,绵甜适口,无苦涩感,喉韵显清凉感。
层次丰富,协调,水路细滑。茶汤放至稍凉时一口喝下,畅顺之感无以言表。
老茶头经过渥堆发酵过程,多酚类、多糖类等有益成分已转化充分,豪饮不必担心醉茶,是夏季日常口粮茶的理想之选。
老茶头因其结构特点,内里仍保留了较多生茶的特性。除了耐泡度高之外,香气不输于生茶,甜度、厚度不逊于熟茶,且有着比熟茶更大的后续转化空间。
叶底肥壮紧致,活力十足。
二十余泡后,可置入玻璃壶煮饮,尾水更显糯香、甘润。铝箔袋品鉴装,每袋净含量200克。随取随泡,携带方便。大厂出品,质量可靠。
燕赤霞·大雪山古树老茶头(品鉴装)
原料:云南大叶种晒青毛茶
出品:携谁隐茶坊
渥堆日期 :2017年6月
分装日期:2022年
净含量 :200克/袋
零售价:449.00元/袋
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