派客酒庄家族西拉红葡萄酒2014

Pikes Reserve The E.W.P. Shiraz, Clare Valley, Australia 2014

酒精度：13.5%，类型：干型

James Halliday：96/100

葡萄品种：100%西拉

适饮期：2015-2030

品酒词：

Deep red, purple tints. Ripe blueberry and dark cherry are the main drivers here, with some graphite and subtle charry French oak but very much in the background. Just a hint of whole bunch fermentation evident too. The medium bodied palate is filled with concentrated, ripe berry flavors that are wrapped around a core of savoury tannins that make for a long, full flavoured finish.

深紫红色。散发成熟蓝莓和樱桃的芳香，伴随淡淡的石墨和法国橡木味。还有一丝发酵的味道。中等酒体，充满了浓郁的成熟浆果味，单宁圆润，余味悠长而饱满。

派客酒庄（Pikes）位于克莱尔谷（Clare Valley）美丽的波利山河（Polish Hill River）边。派客家族的历史可以追溯到1878年其祖先亨利•派客（Henry Pike）首先在奥克班克（Oakbank）定居。

1886年，创立了一个叫“Pikes Dorset Brewery”的家族啤酒厂。随后，家族企业更名为“H. Pike & Co.”，“Pikes”也因其高品质的啤酒、软饮料、香甜酒以及著名的滋补酒（Tonic Ale）而被人熟知。并且，派客家族开始启用独特的鱼图案作为酒标。鱼象征着纯净、和谐及高质量。

在1984年派客家族的传人安德鲁（Andrew）和尼尔（Neil）兄弟开始涉足葡萄酒行业，并在这里成立了派客酒庄，开始酿造高质量的葡萄酒。

1985年春天，酒庄发布了其第一批酒款；今天的派客系列已经成为了品质稳定的象征，在每瓶葡萄酒上都能找到鱼的标志。如今，酒庄葡萄园的面积已达180英亩，葡萄藤多在1984年至2003年间种植。

派客酒庄出产的酒品非常多样，其中雷司令是派客酒庄的冠军及旗舰产品。在清凉的克莱尔谷雷司令繁荣生长，该区也是澳洲著名的雷司令产区。

此外如西拉、赤霞珠等红葡萄品种也在此区域生长良好。派客酒庄被认为是澳大利亚卓越的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯•韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。