勃艮第（Burgundy）好酒众多，尤其是大名庄的酒，更是令人向往。今日，红酒百科推荐大名家“大金杯”的佳酿，

（1）2021 大金杯酒庄维古修士干红 

Domaine Gros Frere et Soeur Chemin des Moines de Vergy 

（2）2021 年大金杯酒庄沃恩罗曼尼夏姆一级园干红 

Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes 

（3）2019/2021 年大金杯酒庄伏旧（又名武若）特级园干红 

Gros Frere et Soeur Clos Vougeot Grand Cru 

（4）2021 年大金杯酒庄伊瑟索特级园干红 

Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 

（5）2021 年大金杯酒庄里奇堡特级园干红 

Gros Frere et Soeur Richebourg Grand Cru 

亮点如下： 

• 大金杯：勃艮第大名家，出自酿酒世家 Gros 家族； 

• 维吉修士：距离 La Tache 园 500 米左右，俯瞰沃恩村一些特级园，也很受欢迎； 

• 夏姆一级园：与 La Tache 仅有几米之隔，非每年都有； 

• 伏旧特级园：位于园内核心坡顶地块，毗邻大伊瑟索和慕西尼园，曾获 JS 98 分； 

• 伊瑟索特级园：位于伏旧园上坡处，曾获 JS 96 分； 

• 里奇堡特级园：大金杯旗舰中的旗舰酒，热求，配额少； 

• 微量配额，年份新鲜，收藏之选。

以下是大金杯 6 款酒的详细介绍。

1、大金杯：勃艮大名家，出自酿酒世家 Gros 家族

大金杯酒庄是勃艮第大名家，但凡说起勃艮第，大金杯逃不了，因为知名度太高了，跟乐花（Domaine Leroy）、康帝（Domaine de la Romanee-Conti）有的一比。原本它的英文名是“Domaine Gros Frere & Soeur”，字面意思译为“格索兄妹酒庄/格索酒庄”，因为酒标上那金碧辉煌的大金杯，被人们称为“大金杯”。

酒庄位于沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），隶属名气响当当的酿酒世家格索家族（Gros），由格索家族老大和妹妹共同管理。

这个家族在罗曼尼村酿酒的历史可以追溯到 1830 年，拥有 200 年左右的历史，如今旗下 4 个庄园：大金杯、安格厚斯酒庄（Anne Gros）、A.F. 格厚斯酒庄（A.F. Gros）、米歇尔·格厚斯酒庄（Michel Gros），各个占据着勃艮第非常知名的特级园，如里奇堡（Richebourg）、伏旧园（Clos de Vougeot）、依瑟索（Echezeaux）等，皆酿制高水准的勃艮第葡萄酒，实力非常雄厚。

就拿大金杯酿制的里奇堡特级园葡萄酒来说，这些年多次获得帕克、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、勃艮第权威贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris）96 的高分盛赞！

2、陈新民教授称“为知己而生”

酒庄的葡萄酒拥有浓郁丰满的酒体、丰富多汁又甜美的果味，丝滑柔顺的单宁更是使它即便年轻也能愉快享用，所以喝过其葡萄酒的人始终难忘个中美妙滋味。

台湾知名葡萄酒作家陈新民教授赞其为“为知己而生。”在葡萄酒著作《酒缘汇述》中，他曾称赞“大金杯所酿制的一系列勃艮第好酒，可以让新学及专业的爱酒人士体会出勃艮第的奇妙神韵”。

3、代表酒款

（1）大金杯维古修士干红

• 距离 La Tache 园 500 米左右，俯瞰沃恩村一些特级园，也很受欢迎

这款酒是酒庄颇受欢迎的一款酒，比一些一级园还火。它产自酒庄的单一园维古修士，面积仅 3 公顷左右。名字「Chemin des Moines de Vergy」意为「维吉修士之路」，在中世纪曾是修道院的领地，也是修士们每天从酒庄往返修道院的道路。它海拔较高，土壤为黏土质石灰岩，坡向朝东，距离 La Tache 特级园仅 500 米左右，都是石灰岩为基底的黏土，风土条件非常相近，且俯瞰着沃恩-罗曼尼村的一些特级园。

• 口感如何？

酒风轻盈迷人，散发黑皮诺经典的红色浆果气息，富有表现力，一丝肉桂、胡椒和薄荷香气点缀其间。口感浓郁清新，酸度多汁，单宁细致丝滑，尾韵绵长，十分优雅，结构感良好且平易近人。有的人说这款酒日后若有评级，可被评为一级园。虽然不确定，但至少说明此酒的品质还是不错的。

（2）大金杯酒庄夏姆一级园干红

• 夏姆一级园：与 La Tache 仅有几米之隔，非每年都有

夏姆园（Les Chaumes）是沃恩村一个尤为知名的一级园，共占地 6.46 公顷，与玛康索园（Aux Malconsorts）、利尔斯园（Clos des Reas）以及 La Tache 特级园相邻，尤其与 La Tache，仅有几米之隔。名字“Chaumes”意为“植被贫瘠的土地”，通常含有大量石头且未经耕种。这里在未种植葡萄之前，其实是一片荒芜的土地，不过，昔日贫瘠的地块如今已然成了葡萄树生长的“宝地”。现在，夏姆园以出产风格饱满、口感柔顺的黑皮诺葡萄酒而闻名。 

值得一提的是，由于夏姆园的产量偏少，有时候它不会作为单独一个园林出售，而是与普通的一级园（Premier Cru，无级别）合并一起出售。所以，酒款名出现夏姆园的情况并非每年都有。 

• 口感风味 

比起沃恩-罗曼尼村村级酒款，此酒风味会更为浓缩细腻，更强劲，酒体结构扎实、层次分明，单宁细腻柔滑，余味纯净悠长。它酒香浓郁，带有成熟黑樱桃、泥土松露和微妙香料等精致香气，口感如天鹅绒般，单宁柔和优雅，很好地融入进酒液，展现出令人印象深刻的平衡性和精致感。这款酒具有出彩的陈年潜力，随着岁月的流逝，它会变得更加迷人。

（3）大金杯伏旧特级园干红

• 旗舰酒款，出自伏旧特级园很好的坡顶地块，围绕着三星名园

伏旧特级园位于夜丘中部，西面和北面是香波慕斯尼村（Chambolle-Musigny），南边则是沃恩罗曼尼村，面积比较大，为 50.59 公顷，是夜丘很大的特级园。《醇鉴》的作家简·安森（Jane Anson）也曾在文章中提到：“从很多层面上说，伏旧园依旧是勃艮第的精神核心所在。”

如今，虽然它被分为上百个地块，为 84 个酒庄共有，但占据好位置的却是大金杯酒庄、乐花酒庄、凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）和慕吉酒庄（Domaine Georges Mugneret-Gibourg）。这 4 个酒庄的地块位于坡顶位置，围绕着“三星特级园”伏旧城堡（Chateau du Clos de Vougeot），并毗邻同样是“三星特级园”的大依瑟索（Grand Echezeaux）和慕西尼（Le Musigny）。

• 曾获萨克林 98 高分盛赞

此酒 2018 年份曾获得酒评家萨克林（James Suckling）97 高分好评，而 2017 年份更是获得了其 98 分的盛赞，品质非常高。此酒虽然为 2019/2021 年份，酒评家评分还未出来，但品质不会差。

• 口感如何

酒液为浓郁的石榴红色，拥有玫瑰花、紫罗兰的精致芬芳，另外还有覆盆子、草莓、黑莓等浓郁的果香和甘草、松露等香料味，复杂度颇佳。入口酒体偏饱满，结构宏大，单宁丰富，但是口感整体比较柔滑多汁，强劲中带有一丝丝优雅，余味悠长而持久。

（4）大金杯伊瑟索特级园干红

• 旗舰酒款，出自伊瑟索园好的地块

依瑟索园坐落于伏旧园核心地块 Clos des Veogout 的上坡处，以及大依瑟索园南坡处，为 80 多个园主所有。葡萄酒带有沃恩罗曼尼产区的典型香气，酿出的葡萄酒具有浓郁紧致，结构更佳，含黑色水果和野味，在年轻时非常坚实，陈年潜力强。勃艮第大神亨利·贾伊尔（Henri Jayer）曾经说，依瑟索园的好地块可与里奇堡相媲美。此酒出自面积为 2.48 公顷的 Les Loachausses 地块，它是伊瑟索园好的地块之一。

• 曾获萨克林 96 高分盛赞

此酒也佳绩颇丰，2018 年份曾获得萨克林 95 高分好评，2017 年更是获得了其 96 分的盛赞。

• 口感如何

这是一款非常浓郁饱满且层次感强的葡萄酒。浓郁的黑莓、醋栗、大地、花香和檀香木的气息，酒体饱满、单宁丰沛且如天鹅绒般丝滑，又不失一丝力量感，余味带有温暖的热感。

（5）大金杯酒庄里奇堡特级园干红

• 大金杯旗舰中的旗舰酒，热求，配额少 

在大金杯酒庄，这款酒无疑是“一哥”级别，众人追捧，可望而不可及的一款。里奇堡，一个大名鼎鼎的三星名园，和 La Tache、Romanee-Conti、Chambertin 等名园同级，整个勃艮第数千座葡萄园，只有 14 座有此荣誉，出产的葡萄酒价格昂贵到不行，但也一瓶难求。 

里奇堡紧邻 La Romanee 和 Romanee-Conti 两个特级园，并与 Romanee-Conti 位于同一斜坡上，酒神亨利贾伊（Henry Jayer）一手打造的超一级田帕兰图（Cros Parantoux Premier Cru）也位于其上方的山坡上。里奇堡的葡萄酒以其浓郁、强劲有力的黑皮诺风格而闻名，比较华丽，层次分明，酒体强劲，细腻奔放而饱满，可以窖藏多年。哪怕时隔 20 年，它的果香可能依旧还在，还很浓郁。

4、年份新鲜，微量配额

作为大名庄的酒，大金杯一向备受喜爱，配额非常少，更何况是新鲜年份。红酒百科也仅有数瓶配额。

5、金碧辉煌的大金杯，酒标典雅精致

此酒酒瓶为典型的勃艮第酒瓶。与波尔多酒瓶不同，勃艮第酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀。细看酒标，金碧辉煌的大金杯非常显眼。在中国，大金杯寓意“招财进宝，财运亨通”。艺术感十足的法语字体跃然纸上，经典而儒雅。此外，酒帽是大红色，并印有 3 个大金杯，富丽堂皇，放在酒桌上，引人注目。

6、酒圈装逼常备神酒，投资收藏佳品

因为疫情的出现，这两年，全世界各地精品酒的价格上涨飞快，尤其是那些名庄酒，投资收藏价值上涨趋势明显。在酒圈混久了，我们不得不承认这样一个事实：越来越多的爱好者崇尚勃艮第名庄名园葡萄酒，也喜欢收藏。大金杯，是藏家之选。

7、大金杯 6 款干红基本信息

• 葡萄品种：黑皮诺

• 产地：法国勃艮第罗曼尼村

• 类型：干红

• 年份：2019、2021

• 酒精度：13% 左右

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：2 小时

• 侍酒温度：14-16℃

• 配餐：烤乳鸽、菌菇、松露

• 酒杯：勃艮第红酒杯

• 官网：domaine-gros-frere-et-soeur.fr

• 其他：软木塞

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