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生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
具有减肥作用
生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
降低胆固醇
其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
促进血液循环
生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
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生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
具有减肥作用
生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
降低胆固醇
其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
促进血液循环
生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
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