屁侠说

鸡鸡的零零件件，也是上了蛮多了！椒麻鸡、椒皇鸡、椰子鸡、圣农鸡扒、头厨鸡排、烤鸡背、盐焗鸡……真的是轮番上阵！今天还得再来只手撕鸡，也是超美味，鸡皮爽脆，鸡肉紧实，肚子里都是料！一撕一拌，椒香四溢，幸福感爆棚，而且可以冷吃，夏天配点小啤酒，绝咯！

手撕鸡是精选重量800g以上的整鸡，经过全手工卤制而成，确保真材实料。在原料的选择上，严选一年以上农家散养的老母鸡，以土饲料为食，饮用山泉水，更加绿色健康。清理干净的鸡先用二十多种中草药腌制入味，再通过焯水去腥。接着，将花椒麻椒等配料封入鸡肚子中，不仅牢牢锁住了食材的原香，还能保证肉质劲道，皮质油而不腻。之后，再使用秘制老汤慢煮，确保鸡肉充分吸收汤底的精华。最后，出锅摊凉，真空包装，以保持其新鲜度和口感。

手撕鸡收到后如果不马上吃，可以放到冰箱冷冻，大概可以保存120天，随时享受美味，而且，冷吃热吃都可，各有特点！冷吃直接放到冷藏层自然解冻开袋，热吃就用微波炉加热5-7分钟就能吃上！油润黄亮的皮轻轻撕开，鲜香软嫩的肉映入眼帘，馋得人口水直流！鸡皮金黄爽脆，鸡肉紧实细嫩，滑入喉咙后带来的是鸡肉的回甘与鲜香，肥美细腻的鸡肉在眼前绽放，金黄的汁水在皮与肉之间流淌，简直不要太香！

手撕过程中你还会惊喜地发现，鸡肚子里满满都是花椒麻椒等调味料，喜欢吃麻吃辣，可以拌着一起吃，不喜欢就剔除，只剩下肉肉，还可以自己DIY一下，加点花生米、黄瓜丝、香菜、洋葱、豆腐皮……爱吃的小菜都拌均匀，各种香气混合，不知勾了多少口水，吃的就是一个开心！夏天一定要再来个小啤酒或小饮料，蘸上自己私人订制的酱汁，吃鸡的仪式感，真的给足了！如果是减脂人，只要去皮，只吃肉肉，也是完全可以，吃腻了鸡胸肉，换换口味！

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