椰枣营养丰富，享有“营养之王”的美誉。主要成分为果糖，同时含有多种维生素及对人体有益的元素，如钾、钙、镁、磷等。因果糖的血糖生成指数最低，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。

可以食用，而且益处多多。但每次的食用量要根据个人的体质来决定，不能过量，吃多了容易引起血糖过高。

在古兰经麦尔彦章，当尔萨圣人的母亲麦尔彦分娩而经历痛苦时，安拉启示她：“你向着你的方向摇撼椰枣树，就有新鲜的、成熟的椰枣纷纷落在你的面前。”【 19：25】

科学研究表明，椰枣中含有某些兴奋剂，有助于通过调节和松缩作用刺激子宫，而这样则有利于孕妇生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分，而椰枣含糖量高达80%，再加上含有7种维生素和十多种矿物质，可以说是一种理想的高能量保健食品。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。 

女性怀孕后，受内分泌激素变化的影响胃酸分泌减少、胃肠道的肌肉张力下降及肌肉的蠕动能力减弱，逐渐增大的子宫又对直肠形成压迫，排便困难，从而导致孕妇腹痛、腹胀。有些便秘严重的孕妇在分娩时，堆积在肠管中的粪便妨碍胎儿下降，导致产程延长，生产困难。

椰枣能促进肠内蠕动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，利于治疗便秘。