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今年茶山行,重点走了版纳易武片区,结识了许多朋友,比如王子山茶农四嬢,和她儿子王哥,王哥是易武镇鼎鼎有名的“金手掌”,在易武茶王炒茶大赛上得过金奖。
当地有点名气的茶企业,特别是名山头的普洱茶,必经过王哥之手。
这是我们合作的第二款产品【莽枝】,第一款是曼松王子山。
古六大茶山之莽枝千年古茶山。
莽枝,大名鼎鼎的古六大茶山之一,隶属西双版纳勐腊县象明乡,历史上是普洱茶重要的集散地与贡茶产区。千年前已经有少数民族在莽枝山居住种茶,茶叶主要分布在秧林、曼丫、牛滚塘、红土坡等地。因为历经战乱破坏,古茶园损毁严重,幸存的古茶林面积不大,但茶叶品质极好,种茶制茶历史悠久底蕴深厚。
严选莽枝名贵中小叶种独采明前早春茶。
莽枝千年古茶园内大、中、小叶种茶树混生在一起,这批茶严选莽枝极具特色的中小叶种古树茶进行混合采摘,采摘时节为2021年明前早春,也是今年气候好才有的明前茶。中小叶种鲜叶价格更贵,原因之一物以稀为贵,原因之二中小叶种本身内质更足,品质更高,香气口感更好,具有较大的收藏品鉴价值。
昆明纯干仓层层升级莽枝蜜陈香之猛.蜜味之浓,令人咋舌
从2021年春存储在昆明纯干仓陈化至今,这款莽枝古树茶经历了脱胎换骨的蜕变,如今品来如获至宝。莽枝原来的花蜜香已经转变为猛烈的蜜韵,蜜甜也向更深层次的蜜味转变,口感已经一路开挂,一步步变得不可战胜。
茶汤金黄稠亮,浓如油厚如蜜,18泡耐力不减。
莽枝茶汤厚度十分惊人,浓稠气泡漂浮在汤面,非常诱人。每一泡茶汤都透亮得如油似蜜,18泡出汤汤色始终如一,内质彪悍。
干茶蜜香,就足够销魂夺魄。
莽枝中小叶种以独树一帜的香气闻名于古六大茶山,今年明前料充分将这种香气升华到一定高度。预热盖碗醒茶之后,不可捉摸的蜜陈香浓到销魂夺魄,闻一次就再也忘不了。
浓蜜暴击味蕾,野蜜浓甜醉人心扉。
莽枝陈化速度比想象中更快,韵味早已浓到一入口就暴击味蕾的程度。随着易武韵味在味蕾徐徐展开,层层递进的野蜜浓甜不间断地出现,持续冲刷味蕾。口腔间完全被蜜味甜汤占领,回味之间,甜水四溢,甜蜜醉人心扉。
蜜香势不可挡,野蜜香豪迈万丈。
莽枝的蜜香势不可挡,越来越奔放的野蜜香豪迈万丈。当茶汤一碰触到舌尖,野蜜香裹着陈香层层席卷而来,泛滥整个味蕾,一口尝尽莽枝香。喝完茶汤回味间,齿颊间蜜陈香持续涌现,满口生香浓烈不止。
莽枝独有的柔美,被无限放大。
每一个环节皆是王哥亲手制作,充分将莽枝茶汤独有的柔美汤感无限放大。含在嘴里,饱满丰盈的茶汤,又细腻又柔滑,不断挑逗味蕾,慢慢滑入喉底,柔入灵魂深处,非常舒服。
冷杯野蜜香,强势十八泡。
第一泡喝完,逐渐冷却的杯底早已被浓烈的野蜜香霸占,凑近之后,香得甜蜜透彻持续出汤十八泡后,还能从杯底闻到强势的蜜香。
满嘴蜜韵,满喉蜜韵,缠绵不休。
莽枝的茶汤一入口,随着各项滋味轮番登场之后,压轴的蜜韵四起,萦绕整个味蕾。伴随茶汤咽下,蜜韵也随之深入喉咙,喉韵处蜜甜感十足。一杯又一杯,蜜韵层层溢出,在口中,在喉底,缠绵不休,耐人寻味。
茶山行接近尾声,回到寨子里,四嬢正在冲泡今年头春的莽枝茶,大叶、长条浸出了清亮的茶汤。
我喝了一大口,暖流通过咽喉进入体内,我忘记了所有的形容词,只想再多喝几口,让身体去自由捕捉,记忆也正在强化,不为别的,只为让这一盏茶汤在记忆种永存,也不枉易武金手炒制的茶。
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