蚝湾黑皮诺干红葡萄酒 2018

Oyster Bay Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2018

酒精度：13.5% ； 类型：干型

Wine Enthusiast：88/100

蚝湾酒庄（Oyster Bay Wines）是新西兰一个家族经营的酒庄，该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。值得骄傲的是，该酒庄第一款年份酒就获得了金奖，在1991年第22届伦敦“国际葡萄酒与烈酒竞赛（International Wine & Spirit Competition）”中，该酒庄的长相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）获得“年度长相思葡萄酒”的称号。自此，蚝湾酒庄的葡萄酒便被定义为新西兰独具代表性的葡萄酒。

蚝湾酒庄的名字来源于马尔堡地区（Marlborough）的蚝湾（Oyster Bay）。蚝湾早就在当地人心中有一定的威望，现在愈加被认为是世界上出色的葡萄酒产区之一。蚝湾酒庄葡萄园的地理位置十分优越，气候凉爽，光照充足，土壤以冲积土壤为主，肥力适中，非常适合葡萄的生长。尤其适宜种植生长在凉爽气候地区的葡萄品种，比如霞多丽（Chardonnay）、长相思 （Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）。

蚝湾酒庄采用世界上先进的酿酒设备，对酿酒过程精益求精。此外，酒庄的外形也非常有特色，带有弯曲并分层的屋顶，这使蚝湾酒庄即使在炎热的夏季也能有一个非常凉爽的酿酒环境。蚝湾酒庄的酿酒哲学是出产优质且地域风格明显的葡萄酒：风格优雅，果味怡人且突出。该酒庄主要酒款包括：蚝湾酒庄长相思葡萄酒、蚝湾酒庄霞多丽葡萄酒、蚝湾酒庄黑皮诺葡萄酒、蚝湾酒庄梅洛葡萄酒（Merlot）以及桃红葡萄酒（Cuvee Rose）等酒款。

酒款介绍

酿造工艺：葡萄采自精选葡萄园块，去核后直接在不锈钢罐中发酵。在预发酵浸渍后放入纯酵母一起发酵。发酵是手工进行的，每天最多三次，部分在法国橡木桶中完全发酵。经过7天的总浸渍时间，酒被压入法国橡木桶中完成苹果乳酸发酵并陈酿11个月。

品酒词：

Oyster Bay Marlborough Pinot Noir is elegant, cool climate Pinot Noir at its best. Fragrant, soft and flavourful, with aromas of ripe cherries and sweet fruit tannins that provide structure and length.

蚝湾黑皮诺酒体优雅，凉爽的气候呈现出其优异的品质。香气馥郁，柔和，饱满，充满成熟樱桃和甜果的芳香，单宁结构紧凑，回味悠长。