推荐一款性价比很高的口粮酒，新品尝鲜，来自此前我们推荐过很多次的智利精品名庄欧德拉酒庄（Ochotierras）——2021 年欧德拉酒庄珍藏霞多丽干白（Ochotierras Reserva Chardonnay），亮点是：

• 欧德拉酒庄：智利精品名庄，10 余年斩获 20 多项国际大奖；

• 霞多丽干白：酒庄仅有的一款白葡萄酒，属珍藏级别；

• 法桶熟成 8 个月，饱满平衡，浓郁的核果及矿物质风味；

• 产自利马里谷：智利经典的霞多丽子产区之一；

• 年份新鲜，状态佳，尝鲜可入；

• 海外直采，0 关税，性价比很高！

以下是欧德拉酒庄珍藏霞多丽干白的详细介绍。

1、欧德拉酒庄：智利精品名庄，10 余年斩获 20 多项国际大奖

欧德拉酒庄创建于 1993 年，是智利一座专注限量生产的精品酒庄，位于利马里谷（Limari Valley）产区核心地带。酒庄建庄之初并没有立马酿酒，而是作为种植农开辟了初批葡萄园种植葡萄。直至 2005 年，欧德拉酒庄才在山谷的中心位置建了酒厂，开始酿酒。

所有的酒都是全手工打造，按高品质要求酿造，力求能诠释这片土地的特性。为了更好地保护葡萄的新鲜度和品质，让葡萄能真实展现自我的个性和风土特性，酒庄还特意使用了只有少数大名庄才会用的重力自流法，这个方法成本昂贵，但品质更高。

如今，酒庄已发展成为智利有名的精品酒庄，斩获国际葡萄酒挑战赛（IWC）、醇鉴世界葡萄酒大赛（DWWA）等 20 多项国际大奖。之前我们采购了它家的 10 号桶、24 号桶干红，也是很出彩，很快就售罄。今日推荐的这款珍藏霞多丽（Chardonnay）干白，依旧品质很高，值得一试。

2、酒庄仅有的一款白葡萄酒，法桶陈酿 8 个月，属珍藏级别

智利葡萄酒有国家生产标准，但酒标上标注的等级并不像法国那样是硬性的国家法规。不过，智利葡萄酒行业中有着潜移默化的分级标准，从低到高依次为品种级（Varietal）、珍藏级（Reserva）、特级珍藏（Gran Reserva），品质一般层层递进。

在欧德拉酒庄，所有的酒均是珍藏级别以上，分为四个系列：珍藏、特别珍藏（Reserva Especial）、私人珍藏和特级珍藏，而今日的这款酒正是珍藏系列，是酒庄出产的仅有的一款干白，在法国橡木桶中熟成 8 个月，品质也比智利普通的品种级霞多丽更出彩。

3、产自利马里谷：智利经典的霞多丽子产区之一

利马里谷位于智利北部科金博（Coquimbo）大产区，这里地处阿塔卡马沙漠的边缘，年降雨量仅为 95 毫米左右，但由于这里的葡萄园离海仅有 15-25 千米，从而清晨空气中笼罩着来自太平洋的凉爽湿润的浓雾，下午浓雾逐渐散去，阳光充足。整体上，利马里谷气候较冷凉。

霞多丽作为利马里谷的明星葡萄品种，在利马里谷展现出了特殊的魅力。利马里谷产区气候凉爽，让霞多丽葡萄酒有着良好的酸度。土壤中的石灰岩含量高，因而出产的霞多丽葡萄酒架构良好，口感优雅内敛，伴有迷人的矿物气息，口感顺滑而圆润，通过橡木桶陈年来获得更复杂精细的个性。

4、此酒饱满平衡，带有浓郁的核果及矿物质风味

这款欧德拉酒庄珍藏霞多丽干白呈浅金色，散发着利马里谷经典的核果、矿物质气息，口感顺滑如丝，酒体饱满，酸度清新活泼，是一款非常平衡的霞多丽干白。炎热的夏天，倒一杯冰镇好的欧德拉珍藏霞多丽，搭配鲜美的海鲜盛宴，别提有多惬意了~

5、年份新鲜，状态佳，尝鲜可入

我们都知道，大部分干白喝的是新鲜，这款珍藏霞多丽正值“青春年华”。如此新的年份，此时新鲜度达到高值，果味也正是浓郁的时候，可不要忘了尝鲜~

6、海外直采，0 关税，性价比很高

詹姆斯·萨克林（James Suckling）曾表示：“智利是世界上性价比尤其高的热门产区之一。”此酒由红酒百科全书从海外直采，避开了层层加价，再加上智利酒 0 关税，低定价的策略，价格本身就很公道。

7、欧德拉酒庄珍藏霞多丽干白基本信息

• 葡萄品种：霞多丽

• 产地：智利利马里谷

• 类型：干白

• 酒精度：14%

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：10℃ 左右

• 规格：750 mL/瓶

• 配餐：扇贝、蛤蜊和生蚝

• 官网：www.ochotierras.c

• 其它：软木塞

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