种子的胜利(谷物坚果果仁豆类和核籽如何征服植物王国塑造人

基本信息

书名：	种子的胜利(谷物坚果果仁豆类和核籽如何征服植物王国塑造人
书号：	9787508669816
出版社：	中信
出版时间：	2017-01-12
作者：	(美)索尔·汉森\|译者:杨婷婷
定价：	48
开数：	2

推荐语

1.美国自然文学*高奖项约翰？巴勒斯奖章得主、**生物学家索尔·汉森**融合有趣的科学知识、生动的人类历史故事，讲述种子在自然史与人类文化**的奇迹历程，带你体验一场知识、冒险以及惊奇的飨宴。 2.《种子的胜利》斩获多项大奖，包括太平洋西北书商公会图书奖、美国大学优等生联谊会“科学图书奖”，并入围美国科学促进会“**科学图书奖”、华盛顿图书奖。 3.汉森用诙谐幽默的语言、巧妙无比的譬喻，为我们生动讲解了有关种子的科学知识，极为轻松易懂。那些环环相扣的趣味故事，多方面呈现了种子与植物、动物、人类之间的爱恨情仇。种子之于我们，是朋友，是敌人，是伙伴，也是合作者。 4.图文并茂，全书含37张插图，生动展现生命的优雅与奇迹。

内容提要

经历了两千年沉睡的种子，为何还能再次发芽？哥伦布对豆肉蔻与胡椒的追寻，竟然促成了地理大发现？中东的小麦种子，如何决定了不同**的命运兴衰？《种子的胜利》是一本有关种子的书，一本有关种子的自然史与文化史的书。你想了解生命是如何在这个星球上工作的吗？你想了解种子在人类进化和文明繁盛中的作用吗？来让小小的种子回答你大大的疑惑吧。我们居住在一个充满种子的世界里。种子早已远远**森林与原野，遍布人类历史与生活的各个角落。它们化作清香迷人的咖啡豆，化作舒适柔软的棉衣；或是激发人类的探索欲望，用肉豆蔻与胡椒的香气，诱发人类开启地理大发现的新时代；或是为人类带来灵感——爪哇种子那优美的外壳曲线，启发美国人设计出了***具***的轰炸机；或是左右人类文明的进程，看中东植物小麦如何影响了几个**的生存与命运…… 在本书中，《纽约时报》畅销书作家、生物学家、野生动物保护者索尔·汉森带领我们跨越**，去追寻种子在这个星球上的故事。从自家的后院到西雅图的咖啡馆，从花圃园林到印度喀拉拉邦的香料之路，一路走来，我们会经由园丁、植物学家、探险家、农民、历史学家和修道士的引导，体验一段充满趣味又有着智力快感的科学冒险，共同见证生命的优雅与奇迹。

作者说明　　　i
致　谢　　　ii
前　言　“注意（种子）！”　　　v
引　言　强大的能量　　　x

种子的营养

**章种子的**　　　003
第二章生命的支柱　　　021
第三章有时候你像个疯子　　　042

种子的结合

第四章卷柏掌握的技能　　　059
第五章孟德尔的孢子　　　076

种子的耐力

第六章玛士撒拉　　　091
第七章把它放进种子库中　　　105

种子的防御

第八章牙咬、喙啄与啃食　　　123
第九章丰富的滋味　　　139
第十章 *令人愉快的豆子　　　155
第十一章　雨伞谋杀案　　　175

种子的传播

第十二章　诱人的果肉　　　193
第十三章　随风飘动，随波逐流　　　208

结　语　种子的未来　　　227

附录A　植物的俗称、学名与科名　　　233
附录B　种子保护机构　　　243
注　释　　　245
词汇表　　　268
参考文献　　　276