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山野粗人起的名，直白有趣。

民间说法是“像牛一样大力”。

不想煲汤，就这样煮水喝。

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它的味道很淡，非常淡，但有一股微弱的豆腥味，类似于黄芪的那种豆腥味。

我们工作室，有时候就单用它煮水喝，或者加些山药干、芡实一起煮，加个蜜枣，就微甜润一些。

这段时间，天气反复，一有风吹草动，我们就煮这个喝。

毕竟，强健的肺气，才是真正属于自己的「防御力」。[1]

以下人群可以喝：

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几乎没有禁忌，老人、大人、小孩、湿重、虚不受补的人都可以吃，且能补给到身上。

吃牛大力关键：用量宜大

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牛大力用量大才行，每次煲汤至少用30克干品。

无论煲什么汤，都可以扔一些牛大力进去，牛大力土茯苓猪骨汤、牛大力枸杞鸡汤、牛大力牛骨汤……

牛大力煲出来的汤很好喝，完全没有💊的味道，质量好的牛大力有一股清香味，香、鲜、甜、甘。

我们的牛大力，

是——种植的原生种牛大力。

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经过生晒，再烘干，这样更耐放，不易霉变。

牛大力有很多自然生长的，分为大叶种、小叶种、原生种。它在自然环境中很容易杂交，所以有些牛大力吃起来是苦的，味道已经不纯正了。

原生种牛大力的味道是很纯正的，是原生的甘、甜。

我们做这个牛大力，就是希望大家能摈弃偏见，能很好地用上这些民间本草——强身健体。而不是只盯着人参、燕窝等贵价食材花钱。

像牛大力、五指毛桃这些东西，又便宜又好用，对我们大多数的体质都很友好，真是要珍惜，要用起来呀。