商品详情
【产品信息】
品名:绿芯黑豆
产地:吉林长白山
规格:280克
保存方法:阴凉、干燥、通风处
保质期:一年
发货地:吉林通化
【黑豆,丰富宝宝膳食的五谷杂粮】
黑豆属于豆类的一种,也是五谷的其中之一。我们的日常饮食中,除了米面肉蔬,还要适当吃一些五谷杂粮,为身体补足营养,保持膳食平衡。
黑豆向来有豆中之王的美称。它具有高蛋白、低热量的特性,并且它的粗纤维含量也很高。妈妈平时给家里人煮饭,或者熬粥的时候,可以加一点黑豆进去,膳食更均衡,而且上厕所大便也会更顺畅一些。
小铺的黑豆,中间是绿芯的,这是小峰在长白山脚下自己种植的。肥料用农家粪肥,除草人工拔除,让黑豆自然生长,秋天熟成后再收下来晾晒脱壳,更原生态和天然健康。
这个品种的绿芯黑豆,是村里的老品种,外皮呈乌黑色,形状和黄豆比较像。绿芯黑豆相比其它品种的黑豆,营养价值更高一些,不止适合做粥和豆制品,也是发酵淡豆豉的好食材。
【来自东北黑土地,农家自产的黑豆】
东北这边的农村,环境变化不是很大,自然生态好,没有污染。虽然秋冬气候很冷,但是每年也有5个多月的时间,适宜农作物的生长。再加上早晚温差大,这里长出的作物会自带一股甜味。
这里种作物都是一年一季,秋收后就是漫长的冬天。天气寒冷,冰冻三尺有杀虫的作用,秋天粮食收割后,村里人会再耕一次地,把草种虫卵翻出来冻死。所以这里的农作物不打农药,也没有病虫侵害。
从播种到收获都是自然种植,不施农药化肥。用的肥料,是从村里其他人家收来的牛粪、羊粪。化肥虽然能刺激作物快速生长,豆子看似粒大饱满,但是煮出来的口感,用我们土话讲叫没豆味儿。
而用农家粪肥种出来的黑豆,颗粒虽然小一些,但是豆味足,煮汤焖饭风味都更好。
【食用方法】
黑豆蒸饭
用料:黑豆、大米
做法:
1. 黑豆洗净,加水提前浸泡一晚。
2. 准备一锅水,将泡好的黑豆先煮一遍。
3. 大米淘洗后倒入蒸锅,随后加入煮好的黑豆,搅拌均匀即可加水蒸煮。喜欢软糯的可以多一点水,比平时蒸米饭的水量稍微多一点点就好。
4. 蒸熟后先不急着揭盖,焖五到十分钟,豆子的风味会更浓郁。
- 小羊森林 (微信公众号认证)
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...