时间：2017年9月9日 周六 14:30-16:30
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用：单人行400元/人；两人同行720元
主讲人：奥地利葡萄酒官方讲师 Peggy

主讲人介绍

认识Peggy，是在知味WSET三级课上，Peggy为大家解读了德国、奥地利部分的关键词汇。后来才知道，这位从高中起就生活在奥地利的姑娘，是位有颗自由心的插画师。去年，Peggy用一整年的时间和巨大毅力完成了她「365的酒画计划」。

今年，Peggy选择新的方向重新起航——成为奥地利葡萄酒讲师。Peggy不仅是一位有着敏锐触角和深重情怀的设计师，同时她还是奥地利葡萄酒专家，国内第一也是唯一一位官方授权讲师。

9月9日，在知味葡萄酒教室，Peggy精选了9支来自奥地利各个产区不同酒庄的风土佳酿，带我们一起来认识这个奥地利本土最重要的葡萄品种绿维特利纳Grüner Veltliner。

绿维特利纳Grüner Veltliner

绿维特利纳（Grüner Veltliner，简称绿维）是我们这场品鉴会唯一的主角，想要认识奥地利的葡萄酒，探索奥地利的风土，绿维可能是一个最好l的切入点。

绿维是奥地利获权生产的35个葡萄品种中最重要一个，种植面积占了奥地利近全部种植面积的三分之一（26.88%），在全球，94%的绿维都种植在奥地利。而且作为一个典型的法定产区葡萄酒，绿维在一些产酒区享有特殊的地位，它也可以驾驭从起泡酒、干白、甜白（包括冰酒）的各种风格。

名字中“Grüner”即为绿色的意思，特别贴切得反应了这个品种黄绿色的果实以及新鲜的青椒风味特征。Grüner Veltliner这个难以发音的复杂名字也在推广过程中简化为”Gru-Ve”或者"Groovy"。

奥地利的传统的墨绿色

奥地利风土

在奥地利，阿尔卑斯山脉覆盖了她的西部，因此葡萄酒产区全部集中在它的东部，这些地区拥有凉爽的大陆性气候，夏季短暂而冬季严寒。更往北部的产区会受到凉爽的北风影响，而靠近匈牙利边境的产区则会有温暖的东风。

奥地利共有四个联邦州和七个较小的地区有酿造PDO葡萄酒的资格，9个较小的产区被指定为奥地利法定产区（Districtus Austriae Controllatus, DAC），只有满足使用规定的某些葡萄品种、特定风格等条件，才能标注为DAC。

绿维表现最为优异的酒来自奥地利Wachau, Kremstal 和 Kamptal三个产区，主要有两种不同的风格表现，一是轻盈、新鲜，突出矿物质风味、柑橘类的清新果香，甚至带点微气泡的风格；而另一种则拥有更复杂香气、圆润的酒体，通常也需要更多的时间来陈年。

这次品鉴会上来自这三个产区两种风格的绿维都将品尝到。Peggy精选了各个产区、各个风格的绿维，一场品鉴会可以获得对这个品种最深入全面的体验。

奥地利酒所有酒瓶盖上都会出现的国旗图案

品鉴酒单

1. Weingut Wieninger Nussberg Gruner Veltliner 2015, Vienna, Austria

Weingut Wieninger酒庄

2. Weingut Schwarzbock Gruner Veltliner 2015 , Weinviertel, Austria

3. Domane Wachau - Freie Weingartner Terrassen Gruner Veltliner Federspiel 2013, Wachau, Austria

4. Domane Wachau - Freie Weingartner Achleiten Gruner Veltliner Smaragd 2015, Wachau, Austria

Domane Wachau 酒庄

5. Weingut Leth Gruner Veltliner 2016, Wagram, Austria

6. 神秘盲品酒款

7. Weingut Rabl Spiegel Gruner Veltliner 2012, Kamptal, Austria

8. Schloss Gobelsburg Domaene Gobelsburg Gruner Veltliner 2015, Kamptal, Austria

Schloss Gobelsburg酒庄

9. Weingut Nigl Gruner Veltliner Eiswein 2015, Kremstal, Austria

本次品鉴会，我们将一共品尝9支来自奥地利的佳酿，通过对比4个奥地利主要产区深入了解这一代表性品种的风格特征。

其中还包括奥地利顶级葡萄酒生产商Wieniger威宁格酒庄，来自世界上唯一一个产自首都的优质葡萄酒产区，古老的酒庄自100年前创立起就致力于用奥地利的代表性葡萄品种酿造经典葡萄酒，每一位葡萄酒收藏家都以拥有一瓶维也纳葡萄酒为荣。

除此之外还有Weingut Nigl尼玖酒庄的酒款，该酒庄被罗伯特帕克誉为“全世界最伟大的酒庄之一”，同时非常难得的机会，我们可以品尝到2015年由绿维酿造的冰酒。

*文章出现的三款酒画作皆为Peggy「365的酒画计划」作品。

时间：2017年9月9日 周六 14:30-16:30
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用：单人行400元/人；两人同行720元
主讲人：奥地利葡萄酒官方讲师 Peggy