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昔日仗剑走天涯
如今麦田守望者
——归朴农园·王宁
▲王宁在返乡青年大会上
▲归朴农园的麦田
归朴农园位于河南登封嵩山脚下的大金店古镇朱家坪村,由80后返乡青年王宁创办,践行自然农法,发展生态农业,用农禅理念把修行和农业劳动结合起来,身体力行的躬耕田园,为日益凋敝的乡村注入新鲜的血液,让被农药化肥除草剂毒害污染的大地母亲恢复生机,生产出更多充满爱和希望的食材。
很多北京的集友并不认识归朴农园的返乡青年王宁,但是却有很多人爱吃他家的米花棒,用农场自种的生态玉米制作而成,成为“吃货”集友们每天都惦记的健康小零食。
▲咔呲咔呲,好吃的米花棒!
除了种植生态玉米外,王宁还和妻子一起种植了普通小麦、黑小麦、花生等适合当地生长的生态作物,养着生态田地,种着生态食材,修着生态之心。
▲春播时的归朴农园
▲归朴农园的生态黑麦麦粒
王宁的黑麦每年10月份播种,属于生长周期长的冬小麦,生长期长达230天左右,种植过程不用农药化肥,不用除草剂,麦子缓慢地自然生长,吸收天地精华,是大地和农人的真诚馈赠。
▲用生态黑麦面粉做的挂面
▲黑麦豆包,想吃!
▲准备上蒸锅的黑麦包子
▲黑麦馒头
▲用黑麦面粉做的饺子,王宁戏称为“布莱克料理”〜
现在的人吃得太精细,确实需要补充一些全营养谷物,王宁的生态黑麦面粉是不错的选择,自制黑麦系列面食,丰富我们平日的小餐桌。
「我们想要的生活
就在对食物的感悟中」
精白面之外,试一试略显粗糙的黑麦面粉吧!营养、健康、安心。
【品名】生态石磨面粉
【类别】黑麦标粉(含微量麦麸);黑麦全麦粉(麦麸含量高);高筋标粉(含微量麦麸)
【重量】2斤/袋
【价格】26元
【贮存方法】在干燥环境下存放,注意密封。
【生产者】归朴农园王宁
【产地】河南登封大金店古镇朱家坪村
【生产日期】见商品包装喷码
【保质期】3个月
【食用方法】做馒头、花卷、蒸包子、烙饼、面汤等面食;用来做面包,可以选择高筋标粉。
黑麦全麦粉麦麸含量高,麦香浓郁,不习惯黑麦口感的可以适量加入精白粉配制。喜欢烘焙的集友可以选用黑麦标粉制作黑麦面包:-)
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