【超火ABC杯酒人生同款黑皮诺】

2018 奥邦酒庄博热奥德苏园黑皮诺红葡萄酒 

Au Bon Climat La Bauge Au Dessus Pinot Noir

电影《杯酒人生》中的同款黑皮诺，来自Santa Maria地区庄主钟爱的两个地块Bien Nacido和Le Bon Climat的混酿。La Bauge Au-dessus 的意思是" wild party up stairs"（屋顶狂欢），十分符合庄主“嘻哈大叔”的风格。

知名的Bien Nacido葡萄园；这片葡萄园坐落在Santa Maria Valley的北部，距离太平洋仅20英里，受海洋的影响，这里气候凉爽，漫长的生长期保证了葡萄果实颜色和风味物质的集中；砂砾土与黏土相结合的土壤为果实提供了精妙的风味。这款酒是酒庄入门款黑皮诺的进阶版，更精致、更复杂、更易饮，同时保留了相当出色的性价比。

这是一款具有代表性的Santa Maria Valley黑皮诺葡萄酒，香气浓郁，个性鲜明，呈现出多汁的黑樱桃和蔓越莓果实、玫瑰花瓣、泥土和香料的优雅气息。口感上略带有胡椒和咸味，这些咸味元素与蔓越莓、橙皮和百里香的味道互相融合、相得益彰。平衡是这款酒的关键词，橡木与果香的平衡、单宁与酸度的平衡、优雅与浓郁的平衡造就了这款佳酿。个性鲜明，层次丰富，平衡优雅，结构坚挺，陈年潜力也十分优秀，教科书般好喝的一款黑皮诺，性价比出众！

评分：WE91

适饮期：2023-2030

关于酒庄

奥邦酒庄 Au Bon Climat

2021年5月15日， 美国加州名庄Au Bon Climat的创始人兼酿酒师Jim Clendenen在睡梦中与世长辞，享年仅68岁。但正如他喜欢称呼自己为酒庄的“the Mind Behind”（主脑）而非“Owner”（庄主），他对于风土的执着与对于葡萄酒的热爱已经深埋在了Au Bon Climat之中，而我们非常有幸还能够在杯中感受到这位充满个性的巨匠的理念与风格。

提起美国黑皮诺，绕不开的就是公认的产区标杆Au Bon Climat。酿酒师Jim Clendenen在美国酿酒届称得上是颇为传奇人物，创立酒庄仅十年便被洛杉矶时报评选为“年度酿酒师”，酒庄也两次跻身Robert Parker心中世界杰出酒庄榜单。但其实在创立酒庄之前，Jim Clendenen也不过只有8年从业经验，创业之时甚至都不到30岁，且酒庄成立仅仅7年就已经获得了世界有名酒评家的认可——他的才华和努力程度一样让人惊叹。

出身于美国中东部俄亥俄州，学习能力出众的Jim选择了前往加州大学圣芭芭拉分校就读法律专业。然而，在21岁一次和法国的交换项目中，刚刚到达美国合法饮酒年龄的他打开了葡萄酒的新世界。在游历了勃艮第和香槟这两个产区并为之倾倒之后，Jim毅然“弃法从酒”。

在决定转行后，他曾亲自拜访勃艮第两位传奇酿酒师Michel Lafarge与Henri Jayer，并深深被他们对于风土和环境的理念打动。由于深受其影响，在人们对于纳帕谷趋之若鹜的时候， Jim反而回到了自己所熟悉的加州Santa Barbara县，毅然选择了一个靠海、气候凉爽，有那么一丝勃艮第影子的地区Santa Maria。

电影《杯酒人生》（Sideways，2004）Au Bon Climat的出境场景

说起Santa Barbara，很多葡萄酒爱好者都会联想到那部对美国葡萄酒市场产生了深远影响的电影《杯酒人生》。这部上映于2004年、可谓现象级的电影引起不少人对于Santa Barbara这个产区的追捧，而Au Bon Climat的黑皮诺作为产区标杆也是在其中几次出镜。

事实证明Jim选址的眼光非常独到敏锐，这里确实是加州生长期格外长的产区之一，土壤和气候都非常适合他喜爱的勃艮第品种，长时间日照与海边凉爽气候结合得到的精妙风土，霞多丽和黑皮诺的表现令人惊喜，结构感与陈年潜力都很出众，风味浓郁成熟，又不失精妙与集中度。

Au Bon Climat爱用的Bien Nacido葡萄园

虽然纵观Au Bon Climat的酒款，新桶比例相对偏“大方”，但Jim刻意避免了过于强烈、如同香草炸弹的桶味，而是在酒中呈现出了更加纤细精致的矿物感与果味。听起来像是现在市场的主流需求，但他可是从80年代起就奠定了这一风格，是美国初批钻研并追求“平衡”二字的酿酒师之一。这位爱留狂野的及肩长发、爱穿花衬衫的美国嬉皮士酿酒师以一种“Wine Geek”的极客精神致敬传统勃艮第风格与风土精神，获得了广泛的认可与好评。