【仅6支·JS94挑战勃艮第的一级园黑皮诺】 2019 维特曼酒庄冈德斯海默黑皮诺干红 Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken
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【仅6支·JS94挑战勃艮第的一级园黑皮诺】
2019 维特曼酒庄冈德斯海默黑皮诺干红
Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken
同样来自酒庄格外看重、历史悠久的Gundersheimer村的一级园Höllenbrand,石灰岩土质朝南的坡面,适合雷司令也非常适合黑皮诺。对于认为德国黑皮诺不可能很复杂的人来说,尝一下这款莱茵黑森一级园黑皮诺,足以颠覆性地改变他们的想法。
2019年份的Gundersheimer一级园黑皮诺,呈现出淡紫红色,带着甜美成熟而又有清凉气息的红樱桃、甘草、红玫瑰、香草和丁香花蕾香料气息;入口果味有着非常精致的矿质劲道,如一条脊梁一般从头贯穿到尾,质感丝滑,精致优雅,绵长的回味中有着些许细密单宁和矿物质带来的收敛感,甚至可以与某些勃艮第Volnay的一级园相比。德国大名家和出色的风土地块果然表现不凡!
评分:JS94
适饮期:2023-2029
关于维特曼酒庄
Weingut Wittmann
Wittmann家族在莱茵黑森产区的韦斯特霍芬(Westhofen)酿酒已有350余年,从1663年至今已经延续了15代人。对于这块土地的了解,世代相传,积累了丰厚的经验。深厚的历史传统并没有变成历史包袱,酒庄对于创新和变革一直保持着开放的态度。早在上世纪80年代,老庄主Günter Wittmann就开始了有机种植实验,终于在1990年获得认证。现任庄主Philipp Wittmann接受酒庄管理之后,开启了新一轮革新,施行了生物动力法,并于2004年获得认证。
随着近些年来”自然派“葡萄酒风潮兴起,酒庄也开始尝试酿造一些自然派葡萄酒。毕竟很多时候时尚也是一种轮回,时下流行的也是”复古“的。在有近200年历史的酒窖中,传统和新潮和谐共存。当被问到如何看待传统和革新时,庄主Philipp Wittmann说:“唯有变革之勇气,才可令传统长存。”
建立于1829年的Wittmann酒庄酒窖
上世纪90年代,莱茵黑森大多数酒庄还沉迷于酿造廉价小甜水”圣母之乳“,一群怀揣梦想的年轻人建立了一个组织“Message In A Bottle”旨在交流信息,将产区拉回到尊重风土、注重品质的正规上来。
Wittmann家族两代人
这些富有活力、勇于革新的年轻人中,就有后来被称为”莱茵黑森双子星“的Philipp Wittmann 和 Klaus-Peter Keller。他们为莱茵黑森产区的复兴,做出了历史性的贡献。相比于Keller用一款G-Max在国际市场将干型雷司令的天花板一次次抬高,担任VDP联盟在莱茵黑森产区的分会主席Philipp Wittmann则在国内默默耕耘,精心打磨自己的酒庄和酒款。
庄主Philipp Wittmann,德国VDP联盟在莱茵黑森产区的分会主席
Philipp Wittmann多年精心酝酿的酒款在国内外都赢得了不错的评价。《Gault MillauI》在2014年授予Philipp Wittmann德国年度酿酒师称号,评审团称其为实行有机种植的佼佼者,是莱茵黑森南部注重品质发展的驱动力。多年来已经生产品质奇高并具有陈年潜质的雷司令干白,几乎是单枪匹马的把Morstein白石园提升至时至今日的传奇地位。
Jancis Robinson网站给Wittmann特级园打出的19分以上高分累积近20次,Wine Advocate也经常给出95-96分以上好评,一向慷慨大方James Suckling更是给2019年白石园送出了100分,称其“语言无法描述”、“延绵无尽的余味”。
维特曼酒庄(Weingut Wittmann)在莱茵黑森南部的韦斯特霍芬(Westhofen)耕耘了350多年,拥有众多风土各异的葡萄园,其地块跨越Westhofen,旁边的Gundersheim和更北面莱茵河畔的Neistein三村。特别具代表性的当然是在Westhofen的酒庄附近来自四块VDP联盟认证的特级园干型雷司令(Grosses Gewächs),高岭园(Aulerde),鸣钟园(Kirchspiel),甘泉园(Brunnenhauschen)和白石园(Morstein)。
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