好喝不贵的酒真的越来越难找呀，不过，采购还是很给力！前几天，我们就喝到了一款比较不错、丝滑易饮的口粮酒，特意推荐给大家~

2021 年卡帝娜酒庄 DV 赤霞珠-马贝克干红，您值得一试：

• 卡帝娜：阿根廷的金字招牌酒庄；

• Wine Spectator：“阿根廷非常上乘的葡萄酒，几乎都出自卡帝娜”；

• Robert Parker：“卡帝娜代表了南美出彩的葡萄酒酿造艺术”，100 分！

• 来自卡帝娜 DV 系列：精选海拔 3,000 多米高山地块，多年风土研究酿造；

• 获 James Suckling 93 分好评；

• 丝滑精细、优雅又不失扎实结构感的一款酒。

以下是 2021 年卡帝娜酒庄DV赤霞珠-马贝克干红（Catena Zapata 'D.V. Catena' Cabernet - Malbec，中文名以背标为准）的详细介绍。

1、卡帝娜酒庄：阿根廷的招牌 

就像中国有熊猫，日本有樱花，卡帝娜酒庄对于阿根廷来说，也是同样的意义，当家招牌的存在！ 

• 阿根廷初个获得帕克 98+ 分的酒款来自卡帝娜；

• 阿根廷初个获得帕克 100 分的酒款来自卡帝娜；

• 在帕克《世界上乘葡萄酒及酒庄全书》一书中，南美洲就卡帝娜酒庄被收录为代表；

• 在很多重要人物场合，阿根廷会优先派出卡帝娜的酒款待远方到来的贵客；

• Wine Spectator：“阿根廷非常上乘的葡萄酒，几乎都出自卡帝娜”；

• 帕克（Robert Parker）：“它代表了南美出彩的葡萄酒酿造艺术”！ 

卡帝娜酒庄由尼古拉·卡帝娜（Nicola Catena）创立于 1902 年，至此在门多萨（Mendoza）地区落下脚跟，百年传承。它穷尽阿根廷很好的酿酒师、葡萄园、葡萄藤和技术设备，打造上乘酒款，为世界带来典型的马尔贝克（Malbec）干红。酒庄坚信：它能够酿造出像波尔多一级庄（First Growth）那样水准的阿根廷马尔贝克！

青出于蓝而胜于蓝，1992 年，创始人的孙子尼古拉斯（Nicolas）在海拔 1500 米左右的 Gualtallary 山上开辟葡萄园，使用卫星技术精准栽培，并用小女儿名字命名为阿德里安娜（Aderianna），结果该园出产的酒款实在精彩，后来它被誉为南美洲的特级园（Grand Cru）。

多款阿德里安娜园酒款，获帕克高分示例

1994 年，尼古拉斯酿造出一款很满意的马尔贝克 Catena Malbec，它被《华尔街日报》评为“阿根廷马尔贝克的榜样”，而尼古拉斯也被认为是“阿根廷葡萄酒改革的先锋”、“阿根廷现代酿酒之父”，荣获《醇鉴》（Decanter）“2009 年度风云人物”。

1997 年，又一款酒——尼古拉斯卡帝娜葡萄酒（Nicolas Catena Zapata）问世，在 2001 年美国和欧洲盲品大赛中打败过拉图（Chateau Latour）、作品一号（Opus One）等名酒，奠定了阿根廷葡萄酒的地位，同时也成为初款获得帕克 98+ 分的阿根廷酒。

再到后来，酒庄好酒不断频出，获得初款帕克 100 分的阿根廷酒也是来自卡帝娜，众多酒评家也盛赞连连。酒庄向世界证明：阿根廷也能出产让世界瞩目的好酒！若您喜欢马尔贝克，卡帝娜酒庄相当典型，不可错过！

2、卡帝娜 DV 系列：精选海拔 3,000 多米高山地块，多年风土研究酿造

此酒产自卡帝娜旗下的 DV 系列。卡帝娜酒庄的全程英文名是 Catena Zapata，Catena指的就是酒庄创始人卡帝娜家族的姓氏，但在 1934 年，卡帝娜家族的文森特（Domingo Vicente Catena）与扎帕塔家族的安吉利卡·扎帕塔（Angelica Zapata）联姻，酒庄名也更改为 Catena Zapata，而 DV 系列就是为了致敬文森特，因为当时他是个非常知名的酿酒大师，尤其是在混酿方面颇具才华，使得酒庄开启了新篇章，DV 就是 Domingo Vincent 的缩写。

DV 系列的地块都是酒庄精选海拔 3,297-3,957 米的高山地块，是酒庄经过多年风土研究选定的，希望能酿出风味浓郁集中、个性突出的葡萄酒，主要酒款是国际品种为主。

3、马尔贝克与赤霞珠混酿，获 James Suckling 93 分好评 

此酒由 50% 本土品种马尔贝克（Malbec）与 50% 国际品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，来自两个不同的葡萄园。La Piramide 葡萄园赤霞珠赋予了其浓郁的香料味和植物气息，以及结构力量感，而 Angelica 葡萄园马尔贝克则带来了诱人的蓝莓等果味。 

阿根廷向来以马尔贝克出名，好的马尔贝克非常地优雅精细，令人愉悦。它与比较强劲的赤霞珠混合，搭配出来的效果却是异常地和谐，富有质地，口感圆润柔顺，但核心却是有力量的。

 知名酒评家萨克林（James Suckling）给予此酒 93 分好评，并说道“这是一款成熟但又非常新鲜的赤霞珠-马尔贝克干红，带有深色香料、黑莓、甜蓝莓、巧克力、薄荷和一丝烟草气息。质感十足，尘土感诱人，单宁坚实。” 

4、桶陈 16 个月，30% 为新桶 

此酒经由人工采收、筛选后，在温度控制下进行 12 天的发酵 （29 ºC） 和 29 天浸渍，酵母经由精选而成。发酵结束后，酒液转入橡木桶中陈酿 16 个月，其中 90% 是法国桶（新桶比例达 30%），10% 在美国新橡木中陈酿。橡木桶赋予了烟草、橡木等气息以及更为柔顺、丰富的口感。

 5、2021 年卡帝娜酒庄DV赤霞珠-马贝克干红的基本信息 

• 葡萄品种：马尔贝克 

•  产地：阿根廷门多萨 

• 类型：干红 

• 年份：2021 年 

• 酒精度：13.5% 

• 规格：750 毫升

•  适饮期：现在或者继续陈年 

• 醒酒时间：瓶醒 30 分钟 

• 侍酒温度：10-13度 

•  配餐：牛排、羊排等 

• 网址：www.catenazapata.com 

• 其他：软木塞

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