青笋（莴笋）尖营养价值：

莴笋尖的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

烹调参考：

清炒莴笋尖

蔬果生产方式：

渔耕田是国内最大的鱼菜共生农场，鱼与蔬果共同生活在一个洁净健康的生态系统中。

农场使用纯净的深井水养殖了草鱼、鲤鱼、鲟鱼、鲈鱼。鱼便便作为蔬果的养分来源。蔬果无需使用任何化肥就能够良好生长，同时由于蔬果吸收了水体的养分，返还给鱼清洁的生活水体。达到和谐共生的生态互助关系。

蔬果脱离了土壤生长，避免了97%的病害和虫害，因此农场无需使用任何农药，而且鱼和蔬菜处在一个循环水体中，一旦使用农药，鱼会立刻死翘翘。鱼菜共生的生产方式就决定了永远告别农药了。

为了从入口把好蔬果和水产安全关，渔耕田的所有鱼粮均来自通威公司。鱼粮中绝对不添加生长激素、性激素和抗生素。

提示：

渔耕田所供的蔬菜请都不要用水泡，真的没有农药，不放心的话来农场，让产品经理大鱼生吃给你看。

为了蔬菜能更好的保鲜，现配送蔬菜尽量带根（称重时已扣除根部重量），暂时不吃的话，无需放入冰箱，只需要将根浸入清水中，蔬菜会一直新鲜下去。