裴佳罗庄园干红葡萄酒2014

Chateau Puygueraud, Cotes de Francs, France

酒精度：14%vol    类型：干型

 James Suckling 91-92

裴佳罗庄园（Chateau Puygueraud）位于法国波尔多（Bordeaux）的佛郎克河谷（Cotes de Francs）产区，是该产区内一座知名的精品酒庄。

裴佳罗庄园是乔治·蒂安邦（Georges Thienpont）于1946年购买的酒庄，在此之前，乔治已在波美侯（Pomerol）地区收购了老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）。目前，裴佳罗庄园和老色丹酒庄均由蒂安邦家族（Thienpont Family）管理，其中裴佳罗庄园由尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）接手管理。

裴佳罗庄园的葡萄园面积为25公顷，位于波尔多佛郎克河谷的斜坡上，西临圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。乔治收购了酒庄后就开始重整酒庄的葡萄园。一方面，他重整葡萄藤，将其整齐排列，同时对园内新增的砧木和克隆葡萄藤进行精挑细选，最终只留下适合在该产区种植的葡萄藤。另一方面，他安排人员在其中一排葡萄藤之间种上小草，以保护土壤以及土壤中的微生物，然后把其他几排藤与藤之间的土壤耙松。目前，葡萄园内主要种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种，每棵葡萄树的平均树龄为30年。

每到采收季节，裴佳罗庄园便会安排人员手工采摘葡萄，然后进行葡萄筛选。筛选出来的优质葡萄会在不锈钢罐中进行全果发酵（Whole-Berry Fermentation），经过温和的萃取和浸渍后，其酒液会被转移到橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF）。发酵完后，酒庄还会进行酒泥陈酿，延长酒液与酒泥的接触时间。酒液在橡木桶中熟化16至18个月，最后在酒庄内完成装瓶。

目前，裴佳罗庄园已出产了3款葡萄酒，分别是裴佳罗庄园红葡萄酒（Chateau Puygueraud Rouge）、裴佳罗庄园罗里奥酒庄红葡萄酒（Chateau Puygueraud Chateau Lauriol）和裴佳罗庄园乔治混酿红葡萄酒（Chateau Puygueraud Cuvee George）。

品酒词：

This is superb for this estate with wonderful destiny and richness with blueberries and dark chocolate. Full and chewy.

裴佳罗是一个有着精彩历史的庄园，而这款蕴藏着丰富蓝莓和黑巧克力味的酒对裴佳罗庄园来说是非常优秀的成果。饱满和耐嚼。