【现货促销，配额12瓶】【曾获JM91分】勃艮第品质名庄：宝朗格酒庄萨维尼伯恩老藤干白（2018年）

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【现货促销，配额12瓶】【曾获JM91分】勃艮第品质名庄：宝朗格酒庄萨维尼伯恩老藤干白（2018年）商品图0

商品详情

之前的年后开工小聚上，老板对勃艮第（Burgundy）默尔索（Meursault）的宝朗格酒庄（Domaine Genot Boulanger）赞不绝口，说它家的酒质很好，风格也很统一，有些酒款他已经喝了不下三次了，真的是很值得大家去尝试的一个名庄。今天，红酒百科全书再给大家推荐一款它家的性价比干白：

2018 年宝朗格酒庄萨维尼老藤干白（Domaine Genot Boulanger Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes Blanc）。

划个重点：

宝朗格：贾斯珀·莫里斯、《贝丹德梭》等盛赞的勃艮第名庄，供货全球多家米其林餐厅和五星酒店；
此酒产自高性价比酒村萨维尼，60 年以上老藤霞多丽酿制，曾获 JM 91 分；
2018 年：勃艮第干白好年份，获 RP、WS 双 92 分。

注：盛夏，如您想将此酒暂存于我司恒温仓库，可备注“暂存和具体发货时间”。

以下是这款老藤干白的详细介绍。

1、宝朗格酒庄：贾斯珀·莫里斯、《贝丹德梭》等盛赞的勃艮第名庄

1974 年，身为巴黎药剂师的查尔斯-亨利·杰诺（Charles-Henri Genot）和妻子玛丽·宝朗格（Marie nee Boulanger）定居于默尔索，创建起宝朗格酒庄，并在梅顾亥村（Mercurey）拥有了初块葡萄园。之后酒庄不断发展，在默尔索（Meursault）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、沃尔奈（Volnay）、玻玛（Pommard）等产区拥有新的葡萄园。

酒庄的第二代，即查尔斯和玛丽的女儿 Marie Delaby-Genot 与丈夫 Pierre-Andre Delaby 专注于为家族酒庄发掘有潜力的葡萄园，拿下了伏旧特级园（Clos de Vougeot Grand Cru）、科通查理曼特级园（Corton Charlemagne Grand Cru）、科通康宝特级园（Corton Grand Cru"Les Combes"）和阿洛斯科通村（Aloxe-Corton）的沙比特一级园（Clos du Chapitre 1er Cru）。

1998 年，酒庄第三代 Francois Delaby 接手管理，她将普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村纳入葡萄园的版图中，包括加雷纳（La Garenneand）和富丽叶（Les Folatieres）两个一级园。2008 年，Francois Delaby 的女儿 Aude 和女婿 Guillaume Lavollee 接班，将全部的热情投身于有机土壤的改良和耕种，使葡萄园发挥出巨大的潜力，最终于 2018 年获得有机认证。

在四代人的不断努力下，宝朗格酒庄最终在勃艮第拥有 22 公顷葡萄园，出产着 30 多个子产区的葡萄酒。酒质也得到飞跃提升，斩获一众权威盛赞：

勃艮第权威贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）在其著作《探索勃艮第》（Inside Burgundy）中详尽地介绍了酒庄，并给其 2020 年份的红、白葡萄酒打了很高的评分，要知道莫里斯的打分一向手紧，能够取得这样的成绩，是对酒庄品质莫大的肯定。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）于 2016 年发布了超过 550 款葡萄酒的品鉴报告。其中，2013 年宝朗格酒庄默尔索布奇一级园干白（Boucheres 1er Cru）斩获 95 分，与蒙哈榭名家拉梦内酒庄（Domaine Ramonet）、勃艮第百年名庄宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere & Fils）并列榜首。

《葡萄酒观察家》品鉴报告

欧洲葡萄酒交易平台 Wine Decider 对宝朗格的评分，每款酒基本都在 90 分以上。

Wine Decider 评分

《贝丹德梭》（Bettane & Desseauve）联合创始人米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）盛赞宝朗格是“勃艮第新星（Rising stars in Bourgogne）”、“勃艮第精英酒庄（The elite of Bourgogne）”，出品“颜色浓郁，酒体醇厚，果味美妙，耐陈年（Rich in color, have body, beautiful fruit and are made for aging）”。
勃艮第另一权威、葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）也将其收录进《勃艮第葡萄酒》（The Wines of Burgundy）中，作为默尔索村的典型代表之一。

2、宝朗格酒庄：供货全球多家米其林餐厅和五星酒店

宝朗格酒庄在国际专业酒水领域备受认可，是全球多家米其林餐厅和五星酒店的选择，比如：

伦敦米其林餐厅朗塞斯顿（Launceston Place）
迈阿密新晋网红人气餐厅 L'Atelier
纽约人气法式餐厅 Benoit
纽约米其林 2 星餐厅蓝山（Blue Hill Farm）
美国古老的五星级餐厅白马酒馆（White Horse Tavern）
“全球 100 佳酒店”之一的双子农场酒店（Twin Farms）

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3、产自高性价比酒村萨维尼，60 年以上老藤霞多丽酿制

在酒标上，我们经常能看到来自伯恩村的酒，后来 Beaune 这个词也出现在了相邻村庄与地区的名字中，例如 Chorey-les-Beaune、Savigny-les-Beaune。萨维尼村位于伯恩以南，以高性价比而为人熟知，主要出产黑皮诺（Pinot Noir），另有 10% 的霞多丽（Chardonnay）干白。

虽然没有特级园（Grand Cru），只有 22 块一级园（Premier Cru），但出众的风土吸引着乐花（Domaine Leroy）、艾曼纽·胡杰（Domaine Emmanuel Rouget）等大名家在这里酿酒，出品不容小觑。

宝朗格酒庄的这款萨维尼干白产自村里的三个地块，一个在山坡底部（Les Saucours），另一个在山坡中间（Les Gollardes），最后一个在山坡顶部（Les Goudelettes），土壤和朝向俱佳。三个地块共种植了 0.56 公顷的老藤霞多丽，这些老藤霞多丽均种植于 1960 年，树龄在 60 年以上。

一般树龄超过 30 年的葡萄藤，便可被称为老藤。比起年轻的葡萄藤而言，老藤扎根更深，受天气影响不大，酒质更稳定。根系深汲取的营养物质也更集中，酿出的酒因此风味更加细腻，口感更平衡扎实，带有矿物质气息。而且，老藤在果实产量上要低很多，需要花费更多的时间和心思去呵护，品质通常更高。

4、2018 年：勃艮第干白好年份，获 RP 和 WS 双 92 分

此酒为 2018 年份，这是一个对于勃艮第干白来说很好的年份。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和帕克团队（Robert Parker Team）都给予其 92 分好评。这一年的干白芳香馥郁、奔放直接，口感柔和，更好的干白甚至拥有活泼的结构感，可以支撑陈年。距今 5 年多，现在饮用刚好，酒中果香仍然活泼浓郁，没有减淡或是变得沉闷，反而是给人带来直接而强烈的愉悦感。

5、桶中熟成 18 个月，不经澄清和过滤装瓶

在酿酒方面，宝朗格与酒神亨利·贾叶（Henri Jayer）“不干涉”的酿酒理念一致，希望尽可能地谨慎干预，因此使用葡萄园的野生酵母发酵，发酵前不添加二氧化硫，装瓶前不经过滤和澄清。无论是特级园还是大区级，酒庄都追求力量感和新鲜度之间的平衡。