时间：2018年2月3日 周六 14:30-16:30
地点：北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
主持人：知味讲师，第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
适合人群：适合抗击打能力强的葡萄酒爱好者及专业人士
费用：360元；两人同行 650元

2017年的末尾，我的日子一直过得不大好。北区人民各种明示、暗示，社群里、微信里、课堂上，还有几位跑来上海风土晚宴的朋友见面时又提起。我知道你们想要什么，我是一诺千斤的人。

知味2018年盲品进阶系列（新版），来了。

年末胖了一点，所以飞得有点慢。

盲品之于葡萄酒，到底重要与否？

这样的问题放在爱好者面前，往往会得到两种截然不同的答案。佛系饮酒者，好喝即王道，盲品看随缘，运气最重要。对于善问十万个为什么的爱好者而言，这就像是件隔靴搔痒，薄薄一层窗户纸却总也捅不透的挠心事。

严肃来说，盲品是理解葡萄酒风土的究极命题，是无论WSET学习之路，侍酒师大师或葡萄酒大师都必须面对的考验：我能否画出这款酒的相貌侧写，它展现出的种种线索究竟引领我去向何方？在这感官游戏的世界里，你须要丰满你的理论知识库，构建起逻辑思辨的推导体系，更重要的，是大量的经验，和一位帮你将这一切整合在一块儿的良师益友。

记得两三年前有部电影。叫《陆犯焉识》。片中妻子一遍遍的在车站翘首盼望归来的丈夫，然而多年后想等的人终至眼前却不识的虐感，像极了葡萄酒盲品。我们常喝它，常聊它，一日日，一年年，实则君不识我，我不识君。一次次，它的名字如那萤火，你想抓，却总是抓不住。

这便是知味盲品系列课程的初衷。我们分享一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断，从繁杂的感性信息里找出那些关键点，通过相应的知识储备，进行逻辑推理。同时接触到的酒越多，对“风格”的理解也会越深刻，最终对一个产区品种形成透彻的理解。

为了让更多的朋友加入到盲品游戏中来，分享其中的乐趣，2018年，知味盲品系列课程再升级！

入门系列4讲——欲练此功，先练内功。理解全球主流红白品种的主要特性，搭建一整套盲品的逻辑推理思路。

进阶系列4讲——大千世界，见微知著。理解不同风土特色之于葡萄酒的细微变化，分享实战经验心得。

进阶系列第一讲，将聚焦长相思、霞多丽和雷司令这三种最为人所熟知的品种，及其所在不同产区及酿造方式下的风土特征。我们为大家准备了7+1款典型酒款。先讲解7款葡萄酒的盲品线索，让大家更深刻了解他们之间的差异。再用1款课上讲到的品种进行实战，让大家能验证刚刚学到的技巧。

品鉴酒单

霞多丽（Chardonnay）

法国勃艮第

新世界

雷司令（Riesling）

法国阿尔萨斯

德国

澳大利亚

长相思（Sauvignon Blanc）

法国卢瓦尔河产区

新西兰

1支全盲品酒款

知味盲品系列课程讲师介绍

姜无为 Alex

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军， 第四届中国盲品大赛全国季军。澳洲葡萄酒管理局专家认证；新西兰官方认证讲师。有丰富的葡萄酒培训及主持经验，擅长探究葡萄风味背后的成因，以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化、逻辑化。

陶然天艺术空间

2009年始于北京四大名亭之一的陶然亭公园内，原是中国艺术家的小范围雅集之地，后又添入欧洲古典艺术精品荟萃，艺术沙龙方式渐成气候，涵盖音乐、诗歌、葡萄酒、设计诸元素。东迁新址后，更成为艺术生活方式的新一代阐释者和践行平台。

北京 | 知味盲品进阶系列第1讲：主流白品种的风土密码

时间：2018年2月3日 周六 14:30-16:30
地点：北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
主持人：知味讲师，第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
适合人群：适合抗击打能力强的葡萄酒爱好者及专业人士
费用：360元；两人同行 650元