自然酵母10g/包 酵母原料：

自然农法玉米面，大黄米，饮用水。

建议收到后，冷冻储存。常温储存的话，建议一个月内用完。   发货地：山东；快递：中通；全国包邮。

论坛的家人们，您好！

我们建议您按照使用方法 晚上 发面，上午做馒头或者包子。天气冷，醒发时间变长。如果您做馒头的时候有不懂的可以随时咨询客服。

温馨提示：现在已经到冬天了。特别是南方地区气温骤降，家里没有暖气。室内温度也就10℃左右。用自然酵母做馒头。发酵会很慢。建议：冬天用发酵箱发酵。或者给面团加温保温发酵。最好面团发酵温度不低于25℃。

总结：气温10℃左右，发酵时间大概为24到48小时内。气温20℃大概发酵时间为15到20小时左右。气温30℃左右发酵时间为8到10个小时。气温36℃发酵时间为7到8个小时

祝您全家幸福吉祥，福禄安康！

自然酵母的另一种使用方法：

第一，原料比例：面粉1000克，水450克，酵母一颗（+_5克）

第二，制作准备：先用450克温水把酵母化开，然后加入1000克面粉揉成光滑面团。

第三，发酵时间：温度20℃，密封发酵10至12小时左右。看到面团膨胀中间有蜂窝状组织。此时面团就发酵好了。

第四，制作方法：把醒发好的面团揉搓成长条状，分成100克的挤子揉成馒头胚。

第五，再次发酵：把馒头胚放到蒸笼里，把水烧温（微有蒸气，切记不能把水烧开！！！）醒发一个小时左右至馒头胚膨胀变轻。

第六，蒸制方法：大火蒸制25分钟，关火后等5分钟，然后再开锅。松软可口的自然馒头就做好了。

第七，建议：晚上发面早上做馒头或包子。如果想缩短发酵时间，可以提高醒发温度。