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云叶白牡丹,馥郁压群芳
白牡丹,并非“国花”,而是茶中珍品。
属白茶,是中国十大名茶之一。
虽借了牡丹花之名,却少有雍容华贵,反而更具质朴淡雅,自然清香洒脱。
白牡丹包装图案是老牡丹茶汤颜色的牡丹花,别有一番韵味。
花瓣似被风摇曳,悠然飘逸,尽显风华。配以精致的老牡丹茶汤色泽,彰显出白牡丹茶的优雅淡然。
为什么茶姐说老牡丹最具收藏价值和品饮、营养价值?
万茶之上的牡丹,“好滋味、富营养、高潜力”特性早已闻名茶界。尤其是老牡丹,出身即是市场追捧对象;以品饮、营养、收藏三重价值,自主市场身价。
品饮价值
白牡丹采用云南大叶种古树茶为原料,经匠心工艺精制而成,开启了云南白茶新征程。
白牡丹条索肥嫩,银色芽毫显露、肥壮,叶背满披白毫,滋味鲜爽、醇厚、清甜。毫香浓显,带有药香,清鲜纯正,口感佳,神韵足。
高香、层次丰富、惊艳滋味、体验感强,在牡丹等级上体现得淋漓尽致。特别是4年以上的老茶,沉稳而不失活力,经典而不失独特。
褪去青涩的老牡丹,滋味从清爽,新鲜、细嫩等基调,向沉稳、浓郁、醇厚等转变。茶树香、工艺香、产地香,随着年份的增长而沉淀,直观表现在品饮上。
以4年以上古树白牡丹为例,2018年的纯料古树,除了木质陈香、药香、枣香等转化的香气,工艺香更是展现得淋漓尽致,每一泡都有记忆点。
醇和茶汤入口如游龙般滑入喉间,回甘盛香,一展正统老茶味。
营养价值
与其他茶类不同的是:白茶的加工工艺自然,不炒不揉,最大限度地保留了茶叶中的内含成分。
根据报告显示,牡丹等级含有丰富的茶氨酸、茶多酚、儿茶素、矿物质、维生素、黄酮类等天然成分。只是不同时期,营养的含量不同,也因此区别了新茶和老茶!
云南白茶的制作工艺最大限度的保留了自然的本味,看似优雅淡然,入口却很惊艳,既能感受到清甜与柔和,又能感受到山野芳香。微微显露着悠悠药香,又略带花香,让人爱不释手,尤其是在天气转热后,更是恋上这份别样的清爽。
老牡丹在陈化过程时,茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等元素含量逐渐降低,黄酮类物质、矿物质等含量逐渐增加;茶的内质转化也从青涩向成熟蜕变,健康功能亦得到提升。
营养成分的转变,让原本性凉的新茶转至温和,降低品鉴人群的限制。适合大部分体质的茶友饮用。
收藏价值
原料来自香竹箐产茶区,位于澜沧江西岸,“锦绣茶祖”便生长于此。常年云雾缭绕,茶树葱郁。海拔在1750米至2580米之间,年均气温18℃。冬无严寒,夏无酷暑,花香茶韵,自然天成。
牡丹等级,紧随银针之后采摘;80%一芽一叶的采摘标准,产量少、等级高、潜力大三重标签,自动定格其市场价值。
加之老茶价格年年递增,高级老牡丹早已是香饽饽,藏茶老饕跃跃欲试。
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