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【白芝麻油】
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“月子娘”开荤,
少不了芝麻油加持。
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台湾月子娘最~懂吃,坐月子那一个月吃的菜,喝的汤,都是用芝麻油来煮——麻油鸡、麻油猪腰、麻油面,全部都用芝麻油来加持。
老品种、石磨出来的芝麻油,
几滴就特别香,很醒脾。
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花花蒸蛋或下面条,很喜欢滴两滴芝麻油进去,这蛋就有灵魂了,香味一下就拔高了,胃口大开。一家人吃得特欢快。
蒸蛋、煮面、下饺子、滚汤、凉拌、或炒菜出锅之后滴几滴,就可香满一间房子,专治孩子脾胃不开,不想吃饭。
要做出醇香、纯正的芝麻油,有一个只有磨油人才知道的秘密——要用老品种白芝麻。
那些被改良过的芝麻品种因为产量高,被大规模种植,但磨出的油就是出不来那个味。
改良种芝麻,香味稍淡且有苦味,老品种芝麻则越嚼越香。
感谢研发杨哥,在济源王屋山附近,找农户收了些老品种芝麻,赶在年前找工厂老师傅做了一批:
大家过年就能吃上新鲜的,香醇的芝麻香油,你就说好不好吧~~
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老品种种植时间比改良种芝麻足足长了一个多月,但能量更强。
榨油最~重要的两个工序——炒制和榨油,
都是老师傅亲自操刀。
全程采用传统的水代法榨油,只有经验老到的师傅,拿捏到要加多少水,才榨出几十年如一的香油味,出油又多,一点都不浪费。
取油过程最高温度70℃,比起高温压榨,更保障芳香、营养素不受损害,也最~大程度上保留了维生素E含量。
3斤芝麻才出油一斤,0添加,配料干净只有白芝麻,吃着放心。
所以心里有点数的人,都能想到,纯芝麻油真的好贵的。
有些芝麻油卖那么便宜,自己知道怎么回事就行了。。
这种古法芝麻油,给孩子擦嘴唇、擦红屁屁、也超~级好用哈哈哈。
这也是我坚持要做一批纯正芝麻香油的原因,真的好有需要的。
质检认证,放心食用
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宝贝资料
【品名】白芝麻油
【配料】白芝麻
【净含量】200ml
【产地】
河南省济源市
【保质期】18个月
【保存方法】存放于阴凉、干燥及避光处
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