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试吃报告：

刚打开包装，一股浓郁馥郁的菌香便扑鼻而来。

把赤松茸干倒在盘子里，都很干燥。可以看到菌杆都比较长，呈白色。菌盖则是大小、厚薄、颜色都不一。大部分呈深褐色，厚度比香菇略薄些，表面布满褶皱。

把赤松茸干泡在温水里，大概10分钟就泡发好了，而其他干菌类一般都需要半小时。

阿姨准备做一道赤松茸炒肉片。

将猪肉洗干净后用刀切成小片，其他配菜如青红灯笼椒、虾仁、肉皮、白果也都切好、备好。

锅热以后倒入适量的山茶油，在油温合适的时候将猪肉片倒入进行翻炒，等到肉片稍稍变色时，倒入其他配菜翻炒，最后倒入泡发好的赤松茸，翻炒几下后加入盐和酱油调味，再倒入适量的热水稍稍煮一下，最后勾芡出锅。

炒好的赤松茸大小和颜色变化很小，菌香味更加浓郁了。

夹一片赤松茸放入口中，浓郁的菌香味瞬间充盈整个口腔，甚至带了点隐隐的药香，挺独特的。

口感上比一般菌类更松软些，质地细腻，也很入味。阿姨说时间充裕的话，如果煲汤肯定也很好吃，“炒炒都这么入味，煲汤吸饱了汤汁就更好吃了。”