原料：6-7年野生姜形甜黄精，4-5个节头，黄精第三年才定根，头2年只是长须，一年长一节。

黄精丸配料比例：8成黄精+1成枸杞+1成芝麻，添加麦芽糖制作

黄精芝麻丸配料比例：2成黄精+8成芝麻，添加麦芽糖制作

天气热，收到后建议冰箱冷藏

黄精系列产品为古法手工制作，批次不一样，口感会有差异，请悉知！

野生多花姜型甜黄精，个头普遍偏小，一个节就代表生长了一年，我们是用生长6-7年的做原料，黄精种子掉地上发芽，头2年是只长须，第三年开始定根，我们选用的黄精标准必须要有4-5个节头，原料直接决定了产品品质，一点不能马虎。

新鲜黄精到干黄精有一个过程：分拣，清洗，杀青，烘半干去须，再晒干，大约15-20天。

野生的收购过来就分批制作成生黄精干，累积到一定数量就开始做九蒸晒。

这是已经晒干晒硬的生黄精干，我们九制黄精就是用这个加工出来的，这个很适合用来煲汤。

九制黄精品质好坏决定于2点：原料和工艺。

工艺主要是蒸、晒2个环节，说说是如何蒸出来的：

用普通大铁锅蒸汽小不持续，蒸汽从下而上再结水珠滴下全带走很多养分。

我们用柴火锅炉蒸汽足且持续，蒸汽用管道送到蒸汽池，池内有木格分层放入黄精、芝麻一起闷蒸，几个小时都可以熟透，黄精我们是不切片直接整个蒸（切片蒸容易熟但养分易流失），必须蒸熟透再晒才行。

简单说就是蒸汽够足时间够长（6小时），这个环节就做好了。

露天晾晒至8成干后复蒸

阴雨天就放阳光房摊晾

1-9次蒸晒，颜色逐渐变黑，必须要达到9次才会乌黑发亮。坚持真正的九蒸九晒，必须符合阴阳，天气晴朗下才蒸晒，蒸晒要间隔周期，让自然阴阳二气相交，只有经历了一昼夜才符合阴阳，这样出的成品才是佳品。

我们是用整个黄精蒸晒，这样要蒸汽足够时间长才能蒸透，也不容易晒干，切片蒸会容易很多但是大量养分会丢失。

这是我们九蒸晒加工基地晒场全景

九蒸晒后的成品，油性糖分都出来了，粘乎乎的，乌黑发亮，手工切片再晒一次后装罐密封。

每次泡水用量，一斤一般吃二十天。