当身边想转运的年轻人都在迎接“龙抬头”时，我正和一帮咖啡学员在云南保山高黎贡山深处的瑰夏基地艰难往上爬。

天上云卷云舒，在下气喘呼呼。

爬上了山麓，微风拂面，见春意盎然，难免豪情逸兴壮思飞，想找回些初心，复兴些往日里喜欢的节目。于是，初创于2007年的铂澜咖啡主题沙龙，在这个卷出了天际的2023年“强势回归”，线下的深度沉浸式互动交流重启了。

2007年，那还是个豆瓣兴盛的时代。在位于北京国贸地区的“初代”铂澜咖啡馆里，我们一帮“叔叔阿姨”相谈甚欢，读书、电影、单身交友和HR圈聚会是曾经的四大主题，沙龙累计举办超过100期，2015年后随着精品咖啡消费的崛起，咖啡业务也越来越忙，我们将更多精力放在了赚钱这“正经事儿”上，主题沙龙越办越少，最终停办至今。

2023年的早春，万物复苏，我们决意重新拾起，既源自铂澜的传承，也顺应新时代的咖啡精神，既探讨与咖啡有关的科学技术、商业经营与人文内涵，也将关注咖啡以外的点点滴滴，愿咖啡醇香中一路有你！愿习惯了刷短视频消磨时间的你在线下人与人的真实互动中找到深刻，收获价值感。

作为重启沙龙后的首场活动，我们荣幸地邀请到了现任S.O.E COFFEE运营副总、拥有十年星巴克与必胜客门店运营及培训管理经验的陈可老师，来给大家做一场专题分享。欢迎感兴趣、有交流意愿的朋友抢座报名。

活动：铂澜咖啡主题沙龙

期数：第104期

时间：2023年5月17日周三19:30

地点：广州市海珠区工业大道南路882号O2PARK创客公园B35栋

主持人：铂澜咖啡学院广州校区主理人：何伟贤

费用：19.9元/人（报名不退，珍惜机会）

要求：坚拒任何空降，参与现场互动

人数：25-30人

主讲嘉宾：陈可

嘉宾简介：现任S.O.E COFFEE运营副总，十年必胜客与六年星巴克门店运营及培训管理经验，2014-2019年版《星巴克零售管理培训》、《星巴克区经理管理培训》培训体系与培训工具主编，星巴克《商业和财务敏感度》课程及《辅导技巧》课程主编，星巴克2015年和2017年星巴克中国咖啡公使冠军导师

分享主题：一半是海水，一半是火焰，谈谈咖啡馆经营的苦与甜。陈老师将针对咖啡馆创办经营现实中遇到的普遍性问题和解决办法做讲述，互动中主要针对大家的个案问题分享陈老师的经验和建议。

互动时间：嘉宾分享后，将有不少于1个小时供大家互动交流。需要参与者准备问题，积极参与互动。