芡实

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【产品类型】植物类煲汤料

【净含量】320克

【产地】广东省佛山市

【原料产地】广东省肇庆市

【食用方法】煲汤、煲粥

【贮存条件】请置于阴凉干燥处或冰箱冷藏

温馨提示：请勿食用袋内干燥剂，若有破损、质量问题，请勿食用

能量又很强大的食物——芡实。

广东人煲汤的时候很喜欢丢一些进去，但很少单独拿它出来泡水、煮粥吃。它其实能“脾肾同bu”、又属于润物无声那一挂。既能bu脾去湿、又不变干燥；固肾气，不助湿、不生滋腻，而且它简单到平时直接当食物吃就行，这么温和又省事，不认真用起来就亏了。

芡实：祛邪水补真水，又不生干燥，

去湿不会把津液耗走。

《本草从新》：芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。

它是通过补中气来去湿的，力度柔润、温和，所以去湿也不会损人本身的津液。乖巧到“去邪水而补真水”，把身上隐藏的坏水、脾里捣乱的水湿都送走，补充一些需要的好水～

虽然薏米、赤小豆的去湿力很强，但喝了就尿多，哗哗从下焦把水利出去了。这样一些对湿重的人是有好处，然而会伤到原本就尿多、脾阳 虚湿重的那种人，利水太多反而伤阴、会越泄越枯。

加上土气厚实，是天然的bu脾物。

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《本草经百种录》：鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。

芡实，扎根在河底的淤泥之中，所以得坤土之气、是濡养脾胃的好东西。

它花朵是紫色的，这意味着得天地间的离火之气多，性为暖、不寒凉。垫定了它平和、温柔的属性。

它强大在于，是固脾、固精、固肾同时进行。

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强大在于“脾肾同bu”，因为脾怕湿、肾怕燥，很多bu肾的东西多了会助湿，很多去湿的药又容易伤肾，但芡实是个例外，因为它不是补，而是固。大多数年轻人，虚的根源是肾气一直在漏、日夜操劳，导致肾精耗得太快。要做的是补住漏洞，守住肾气内守、不外泄。

芡实味涩固肾、有很强的固摄能力

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调理肾脏整体的状态，不管是哪种类型的虚，都能滋养到。

把肾阳养足了，身体的水汽通过尿液排出去了，这也是去湿的一个大招啊。所以一些下焦问题，吃它。

尤其是生育之后肾气消耗过度、想补不知道从哪里入手，你首先要想起芡实。

如何把它去湿、益肾之力

发挥到极致呢？

① 搭配去湿的薏仁、赤小豆煮水喝：

薏米利水渗湿速度很快，芡实固脾、防止薏仁利湿过伤脾阴，这种很需要去湿的天气，我们在工作室直接抓两把薏米和芡实，在养生壶里炖煮一整天，就当水喝。

味甘淡反而生津，喝一大杯也不会频繁跑厕所，越喝越轻快～

想去湿力度大的，可以把芡实在干锅里炒一炒，炒芡实养护脾胃，去湿的效果更好。

② 在吃养血、补阴品的时候，用它收住精华：

《本草新编》认为芡实“与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。”

如果你脾虚，又在吃养血的膏方，养五脏的膏方，比如桑葚膏啊、毓麟膏、花胶这种养阴的东西，就要煮点芡实汤、芡实粥来来喝。

帮你把吃进去的“补阴 精华”给收住，补益精血。不用多虑补不进去生湿。

③ 山药+芡实打成粉粉喝、强强联合——脾肺肾同补：

翻阅古籍，发现一个能同时补到脾、肺，肾、又很妙的吃法：

山药和芡实搭配，打成粉来吃。

芡实与山药并用，各为末，日日米饭调服。

于是花花做了个山药芡实粉

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喝下去，一碗养护脾胃+bu肾同时完成，当早饭或者下午茶吃，都很实在。

黄老师这批芡实，能很快煮开花

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我用的是肇实，产于广东肇庆——道地药材。黄老师亲自去肇庆采的，看中它大颗、圆润饱满，还多了点bu肾水的天赋。

肇实生长期长，是经过冬天的第二年才采收，成熟后的肇实自落水里，有“水下熟”的特点。

冬属肾，水亦属肾，经过在水里生长的肇实（且经过冬天）对肾气很好。

黄老师这个道地的芡实，在养生壶里煮20分钟，很快就变得软烂、开花。

需要长时间去湿、平时压力大，又十分耗肾水的人，吃它就能一次解决两个烦恼。

但是涩功强，便秘不吃、食滞不化的少吃。