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清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”
宋徽宗在《大观茶论》中,有一节论述了一种茶,曰:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。”
“白毫银针,功同犀角,与常茶不同,无与伦也”这些词语描绘的都是
“茶中珍品” 3年陈韵福鼎老白茶
汤色杏黄明亮,毫香馥郁天然
它是越陈越香的茶中珍品
是中老年人保健养生,追求生活品质的不二选择
福鼎老白茶——存放多年不变质
福鼎是白茶的原产地,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。欧美国家对白茶研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。
老白茶则为贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。
福鼎老白茶——天然的保健茶
福鼎白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。
而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
福鼎白茶独特而显著的保健功效,可以用五种茶来形容:
①火消炎茶
②美容养颜茶
③伴侣茶(白茶,红酒好伴侣)
④安神好梦茶
⑤疲耐泡茶
福鼎老白茶——毫香显著,清鲜醇爽
福鼎老白茶香气跟其它茶类香气一样,以纯正为前提,毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征,特别是白茶特有的毫香较显著。多数人认为白茶香气比起乌龙茶类有些低,不够显,其实不然。白茶香气也能馥郁芬芳,加工工序到位或者较好储存,香气也有清纯浓郁。
白茶以香气清纯浓郁为主,还有白茶特有的茶香。储藏好的陈年老白茶香气也如此,只是少许了新茶的清鲜。但其香气更加浓郁,有陈醇香。白茶烘焙温度过高时间过长,会产生火香。好白茶香气闻起来自然舒适,不刺鼻,扩展性强,鲜爽纯正香高长持久,有白茶特有毫香,有些有短暂的喉韵。
福鼎老白茶的滋味以清鲜醇爽、甘甜、毫味足为佳。陈白茶醇厚回甘显为佳。它们滋味都可以回味。好白茶滋味跟香气一样,自然舒爽天然。陈年白茶滋味以纯爽为主,不管年份多久都一样。可唯一不同的,就是少了点新白茶的新鲜,多了些陈年白茶特有陈醇与厚重。
总之,白茶要有白茶的茶香,白茶要有白茶的滋味。白茶要的是纯天然,这就是福鼎老白茶香与味。
由此可见,福鼎老白茶不仅价值不菲,药用价值高;也因其稀缺的产量而显得更为珍贵;它是一种非常适合中老年人群养生保健、追求生活品质的一种茶饮。
每天喝一杯,不仅养生保健心情舒畅,更是待客送礼之首选,一举多得。
福鼎老白茶【产品实图】
产品介绍:
产品名称:3年陈韵福鼎老白茶
净含量:365g
数量:1饼
产品包装:经典款包装
高山茶园 传统工艺
天然日晒 养身好茶
一、取材优质才是王道
取自太姥山高山茶园,品质自然出众
二、传统工艺的守护者
手工采摘、天然日晒、温火烘焙
白茶的工艺仅有萎凋和干燥两个步骤,看似简单,但实则奥妙无穷。
白茶制作时对工艺参数严格控制,制茶师根据鲜叶原料,天气状况和茶叶的萎凋情况等对工艺参数进行实时的调控,终成就高品质的白茶。
三、不仅茶叶品质优良,包装更是不可懈怠
采用食品级棉质透气包装,国家安全生产材料,茶叶不腐不坏
四、真假白茶 好茶不害怕比较
口碑好茶 众多茶友极力推荐
好茶实拍 所见即所得
茶饼
传统工艺制作赋予白茶独特的山韵香气和细长的条形。
茶形
手工压制,茶饼松紧适度,有助茶饼陈化,味道更好。
茶底
优质茶毫显而多,芽叶必须经过精挑细选,选出最为鲜嫩的部分!
茶汤
茶汤清明透亮无杂质,饮后令人回味无穷。
白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,时间越长,药用价值越高。因此极具收藏价值,许多人将白茶作为一种投资。
老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。
如何区别福鼎老白茶和新茶呢?
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别,福鼎老白茶整 体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;
新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等, 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;
新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
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