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屁侠说
天哪!D1吃到玉米浆苞,真的有被吓到!我什么糖盐都没加,就空气炸锅加热了下,非常天然的玉米味,糯叽叽的,粘呼呼,实敦敦,也太好吃了!
玉米浆苞是东北的特色小食,也叫锅出溜、苞米面大饼子……是东北农家冬天必备的主食之一。它的主要原料就是糯玉米,传统做法是通过碾碎制成玉米粉手工擦浆后,在大铁锅烧热抹上豆油,用勺子把米浆沿锅边倒入锅中,米浆沿着锅沿“出溜”到锅底,做起来也挺费事的。我上的是已经蒸熟和高温灭菌,并且可以常温储存的玉米浆苞,收到只要隔水蒸或是用油煎一下就可以还原地道东北味了!
我是开袋用空气炸锅炸15分锅,出锅后表面微微焦黄,内里香甜,玉米香气非常浓郁!是完全用糯玉米制成的哦,所以就是粗粮本粮了,油脂含量较少,如果蒸或煎,哇,那味道就更绝了!清甜可口,软糯香粘,好味啊!玉米浆包的味道跟普通玉米饼是不同的,它有一些水分,所以口感Q弹,像是玉米味的糯米团子!因为没有加糖和盐调味,所以是玉米本身的清甜,如果想要更甜一些,可以自己搭配蜂蜜、巧克力酱,或是蘸白糖……喜欢吃咸口的,也可以煎一煎,撒些盐!
非常非常推荐!东北以外的小朋友们请一定尝尝!烤的时候正好陆老师来,也让他尝了一块,他说吃着眼前会浮现出夕阳下的农田,有着自然的草木香,并且,吃完,根本不想吃晚饭了,很饱!
玉米浆包一盒里有两个独立小包,可以直接烤或蒸,也可以油煎,真的超香,也超饱腹!
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