不知道大家是否好久没喝莫斯卡多（Moscato）小甜水了呢？这款幸运莫斯卡多低醇起泡酒，酸酸甜甜，非常地开胃，在这春暖花开的季节里，带给人莫大的愉悦感~一起来看看我们的品酒师团队是怎么评价这酒的：

悄悄地说，老板在喝完后，一副不好意思的表情，笑着问我们：“我怎么觉得它还挺好喝的呢？”喝惯了好酒贵酒的他，难得能发现小酒的乐趣哈哈~

而小编我，在写文的同时，也时不时喝几口，越喝越上瘾，一直跟同事说：“它真挺好喝的，柑橘味、果脯味、蜂蜜味好浓，好柔和酸爽开胃啊！”神奇的是，在杯子里放了一天的酒液，第二天早上喝起来依旧适饮。

此酒亮点如下：

• 西班牙知名的传统家族酒庄 Lopez Morenas 出品；

• 一款带有贵腐气质的莫斯卡多起泡；

• 柑橘、蜂蜜、果脯味浓郁，柔和酸爽甜美，非常开胃；

• 酒精度仅 7%，轻松易饮，配餐佳。

以下是幸运莫斯卡多低醇起泡酒（Bonne Chance Moscato）的详细介绍。

1、西班牙知名的传统家族酒庄 Lopez Morenas 出品

此酒产自西班牙非常知名的传统家族酒庄莫雷纳斯（Lopez Morenas）。酒庄成立于 1943 年，距今有 80 多年的历史。一直以来，它因酿造高品质、高性价比的葡萄酒和卡瓦等酒而在国内和国际市场上得到广泛的认可。目前，产品业务已遍及西班牙、英国、墨西哥、日本、中国等 75 个国家，未来更是希望将其产品和服务扩展到其他尚未打通的国家。

2、一款带有贵腐气质的莫斯卡多起泡

对于传统莫斯卡多来说，可能我们的印象就是清新和浓郁的花香，但可能相对简单了些。而这款，喝起来明显是一款特别的莫斯卡多，这种风格应该很少人喝过。

它闻起来有很浓的果脯味、蜂蜜味，很像贵腐酒，入口也像，但没贵腐酒那么甜腻，非常柔和酸爽平衡，柑橘味增加了那份脆爽感，个人觉得整体层次复杂度是比普通的莫斯卡多要更高些。虽然我们不能拿它和贵腐酒等同，但喝一款拥有贵腐影子的莫斯卡多，也是有点意思，可不是？而且它还好喝！

3、精选高品质的莫斯卡多葡萄酿制

此酒由芳香型品种莫斯卡多（Moscato）酿制，莫斯卡多即为麝香（Muscat），研究人员认为“Muscat”起源于波斯语，而“Moscato”是意大利语。麝香葡萄种类多达 200 多种，比较常见的有4种，即亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）、小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）和奥托奈麝香（Muscat Ottonel）和汉堡麝香（Muscat Hamburg）。

此酒的葡萄正是精选出来的亚历山大麝香。这个品种的特点就是偏甜。亚历山大麝香发芽时间中等，属于晚熟品种，该品种喜热，能够适应炎热和干旱的气候，其果串和果粒较大，如果在合适的气候条件下栽培，该品种的糖分含量能够达到较高的水平，在西班牙经常被用于酿造甜酒或者加强型葡萄酒。

4、采用查玛法即罐中发酵法酿造

不同于香槟的传统法，此酒使用的是罐式发酵法（也叫查玛法，Charmat/Martinotti），即在密封的不锈钢罐内进行二次发酵。

这种酿造方法的优点在于保持所用葡萄的香气和风味，而并非像传统法那样由酵母所产生的香气将其掩盖，所以常用于芳香型葡萄的酿造，而且通常比使用传统法获得的起泡葡萄酒具有更小更细腻的气泡。

5、川湘粤菜甜点随便配，餐前餐后都能喝

如果用莫斯卡多葡萄酒来搭配中国菜，那遍地开花的川菜馆和湘菜馆就是好去处。由于此酒酒精度低，甜度高，果香浓郁，所以能很好地中和川菜和湘菜的辛辣味，当然泰国菜和越南菜也是很好的选择。此外，莫斯卡多葡萄酒与一些香料搭配起来非常美妙，如生姜、肉桂、小豆蔻和辣椒等。

此酒还可以与口味清淡的粤菜或者海鲜搭配，比如白切鸡、蜜汁叉烧、白灼虾、清蒸鲈鱼等。

除了菜肴外，吃花生、腰果、开心果等坚果的时候，也可以配上此酒，葡萄酒的酸甜既可以让坚果显得清爽，也可以中和其中的油脂。此外，莫斯卡多葡萄酒可以作餐后酒，甜美地小酌一下结束一餐。还可以配一些甜味不是很重的甜品，颇有“淡抹浓妆总相宜”的感觉。

6、酒精度仅 7%，门槛低，大众接受度高

浓郁的果香，酸酸甜甜的口感，偏低的酒精度，简单容易入口，几十元的价格，是我等普通大众餐桌上常见的葡萄酒。正如歌词唱的那样：“When things get hard to swallow, we need a bottle of moscato（人生若不称意，我们需要一瓶莫斯卡多）。”

7、幸运莫斯卡多低醇起泡酒基本信息

• 葡萄品种：莫斯卡多

• 产地：西班牙 

• 类型：甜白起泡 

• 年份：无年份 

• 灌装日期：2019 年 6 月 

• 酒精度：7% 

• 容量：750ml/瓶 

• 适饮期：现在 

• 侍酒温度：5 ℃ 左右

• 配餐：川菜、粤菜、海鲜、甜点等 

• 其它：蘑菇塞

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