书名：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究
定价：128.0
ISBN：9787030766052
版次：1
出版时间：2023-11

内容提要：
本书是中国工程院院地合作重大战略咨询研究项目研究成果，主要围绕宁夏荒漠生态高值农业的发展主题，从我国葡萄酒全产业、宁夏葡萄酒全产业链发展的瓶颈问题，系统梳理了我国葡萄酒产业的现状和发展趋势，重点剖析了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业现状以及转型升级的瓶颈问题。以葡萄种植、葡萄酒庄为主导产业的提质增效为目标，提升贺兰山东麓产区葡萄酒的区域品牌优势、市场竞争力和美誉度，保障宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业稳定健康发展，提出了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展战略、个性化优质产品开发战略、品牌提升战略和市场拓展战略、发展政策评价与对策建议研究。



目录：
目录
前言
第1章 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展战略研究 1
1.1 国内外葡萄酒发展历史与现状分析 1
1.1.1 国内葡萄酒发展历史与现状分析 1
1.1.2 国外葡萄酒发展历史与现状分析 5
1.2 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业的竞争对手分析 8
1.2.1 基于第104届全国糖酒商品交易会的竞争对手分析 8
1.2.2 宁夏贺兰山东麓与新疆葡萄酒产业的对比分析 10
1.3 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展历程及现状分析 12
1.3.1 宁夏贺兰山东麓葡萄酒发展历程 12
1.3.2 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展现状 16
1.3.3 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业全产业链多维度剖析 18
1.3.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒绿色发展的瓶颈问题 24
1.3.5 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展的战略背景 26
1.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展战略 28
1.4.1 宁夏贺兰山东麓葡萄酒全产业链的绿色发展任务 29
1.4.2 宁夏贺兰山东麓葡萄酒全产业链绿色发展的标准体系 29
1.4.3 宁夏贺兰山东麓葡萄酒全产业链的绿色发展战略 31
1.4.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业提质增效目标与路线图 46
第2章 宁夏贺兰山东麓葡萄酒个性化优质产品开发战略研究 47
2.1 宁夏与其他产区葡萄酒产业链问题的对比分析 47
2.1.1 宁夏贺兰山东麓产区与法国波尔多产区差异及优势分析 47
2.1.2 宁夏贺兰山东麓产区与美国纳帕产区差异及优势分析 55
2.1.3 宁夏贺兰山东麓产区与我国其他产区的差异及优势分析 62
2.1.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业链问题的解决方案 68
2.2 宁夏葡萄酒产业科技应用现状和技术瓶颈分析 69
2.2.1 宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植现状及原料特点 69
2.2.2 宁夏贺兰山东麓葡萄酒生产现状及产品特点 75
2.2.3 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业科技应用现状 79
2.2.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术瓶颈分析 83
2.3 宁夏贺兰山东麓个性化优质葡萄酒产品开发战略 84
2.3.1 葡萄酒产区典型产品的风格特点 84
2.3.2 不同葡萄酒产品个性感官表现的物质基础解析 91
2.3.3 以市场需求为导向的个性化葡萄酒生产关键控制点 92
2.3.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒种的定位和布局构想 98
2.4 宁夏贺兰山东麓个性风格葡萄酒生产的科技支撑战略 99
2.4.1 个性化优质葡萄酒产品开发的发展目标 99
2.4.2 个性风格葡萄酒差异化酿造的技术支撑体系 102
第3章 宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌提升战略研究 105
3.1 葡萄酒品牌传播与宁夏贺兰山东麓葡萄酒 105
3.1.1 葡萄酒产区品牌发展格局 105
3.1.2 葡萄酒产品品牌发展格局 106
3.1.3 葡萄酒产品品牌营销类型 106
3.1.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌发展历程 108
3.1.5 宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌优势 109
3.1.6 宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌发展存在的问题 110
3.2 创建“世界的贺兰山”葡萄酒优质产区品牌路径 112
3.2.1 国际重要葡萄酒产区文化及产业发展格局 112
3.2.2 国际葡萄酒品牌市场竞争格局 116
3.2.3 打造贺兰山东麓葡萄酒产区品牌的核心要素 119
3.2.4 贺兰山东麓葡萄酒产区品牌文化构建 121
3.3 新媒体时代葡萄酒消费变革 122
3.3.1 新媒体时代的新零售场景 122
3.3.2 构建全场景的葡萄酒消费 126
3.3.3 年轻群体葡萄酒消费趋势与变革 127
3.4 葡萄酒品牌态度及消费习惯分析 129
3.4.1 葡萄酒品牌认知现状 129
3.4.2 葡萄酒品牌传播 132
3.4.3 品牌态度调查 135
3.5 文化认同视域下的宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌战略 139
3.5.1 文化对话：宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌文化认同模型 139
3.5.2 贺兰山东麓葡萄酒品牌营销路径 142
3.5.3 贺兰山东麓葡萄酒品牌整体提升战略 144
第4章 宁夏贺兰山东麓葡萄酒市场拓展战略研究 153
4.1 消费者对葡萄酒需求特征与趋势调研 153
4.1.1 国内外葡萄酒生产与消费总体趋势 153
4.1.2 我国消费者对葡萄酒偏好及购买行为调研分析 159
4.1.3 葡萄酒市场需求特征与趋势 166
4.1.4 贺兰山东麓葡萄酒市场定位与产品结构调整建议 167
4.2 国内外成功的酒类产品市场营销典型案例分析 169
4.2.1 葡萄酒及相关企业营销优质案例分析 169
4.2.2 贺兰山东麓葡萄酒市场推广建议 174
4.3 完善和优化贺兰山东麓葡萄酒营销体系 176
4.3.1 葡萄酒主要营销/销售渠道分析 176
4.3.2 消费者购买葡萄酒的渠道偏好调研分析 180
4.3.3 贺兰山东麓葡萄酒营销体系建设现状与存在问题 185
4.3.4 完善和优化贺兰山东麓葡萄酒营销体系建议 188
4.4 宁夏贺兰山东麓葡萄酒市场拓展措施与对策建议 191
4.4.1 宁夏贺兰山东麓葡萄酒市场拓展的SWOT分析 191
4.4.2 基于SWOT组合战略的宁夏贺兰山东麓葡萄酒市场
拓展建议 196
第5章 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展政策评价与对策建议研究 202
5.1 宁夏葡萄酒产业政策梳理与实施效果评价 202
5.1.1 政策收集及梳理 202
5.1.2 政策实施效果评价 211
5.2 宁夏葡萄酒产业发展竞争能力分析 215
5.2.1 宁夏葡萄酒产业SWOT分析 215
5.2.2 宁夏葡萄酒产业科技创新能力分析 219
5.3 提升贺兰山东麓葡萄酒产业竞争力的保障措施与对策建议 228
5.3.1 聚焦“新技术”，走好创新发展之路，提升国际竞争力 228
5.3.2 开创“新模式”，走好品牌化发展之路，提升产业驱动力 230
5.3.3 打造“新业态”，走好融合发展之路，提升产业带动力 232
5.3.4 搭建“新平台”，走好国际化发展之路，提升国际影响力 234
5.3.5 建设“新机制”，走好专业化发展之路，提升配套支撑力 234
5.3.6 创设“新政策”，走好集约化发展之路，提升发展保障力 236
第6章 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展建议 238
6.1 促进宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区
发展的建议 238
6.1.1 综试区发展现状 238
6.1.2 综试区的未来发展目标 240
6.1.3 存在的问题 241
6.1.4 对策与建议 243
6.2 宁夏葡萄酒市场营销转型升级的建议 243
6.2.1 宁夏葡萄酒市场营销优势 244
6.2.2 宁夏葡萄酒市场营销存在的短板和不足 245
6.2.3 推动宁夏葡萄酒市场营销转型升级的建议 245
参考文献 248