商品详情
纯正雅南黑猪,全程零抗生素发酵粮食喂养
全封闭产业链高标准出品
饲养周期12个月以上
绝无瘦肉精等添加剂
检验检疫手续齐全
排酸真空包装
每年有做有机认证,近年为降低感染非洲猪瘟的风险,存栏量很少,暂停了有机认证。每周只宰割1次,基本上为周五或周六发货,偶尔有延误,另行通知。顺丰发货,为保证运输过程中新鲜度,猪肉进行微冷冻处理(-5度),加冰块方式保存。
2007年,面对生猪养殖业上各种化学品、抗生素、激素添加的乱象,已经养了二十年生猪的两位畜牧系统工作人员决心为市场提供真正健康的放心肉,于是开始建设微牧农庄。
从寻求优良抗逆的猪种开始,历经了数年的种种艰辛与选择后,微牧公司终于找到了既适应当地环境气候,又具有历史与人文内涵的蜀西珍奇品种——雅南黑猪。
雅南猪原产于邛崃山脉,与文君当炉相如涤器同时代,作为珍稀黑猪列入《中国畜禽遗传资源名录》。千百年的山区生活铸就雅南猪能吃草、耐潮湿和抗疾病体质,不饱和脂肪酸远高于普通猪种,媲美深海鱼油,荣膺“席中东坡肉,案上雅南猪”的美誉。
通过不断收集、纯化、培育,微牧农庄建立了全国唯一的雅南黑猪原种场。有了优良种源,微牧一步一步地攻克了饲草发酵技术、猪舍人工气候控制技术、福利生长环境保证等一系列有机饲养技术难题,于2011年完成了有机认证。
微牧猪肉不仅获得有机认证,更获得 “麦咨达”可追溯认证”,前几年川渝五家麦德龙超市的有机猪肉均由微牧农庄供货。近两年存栏量减少后停止了配送。
2017年8月,笔者亲赴位于成都近郊邛崃县的微牧农庄考察,农场要求我们必须穿上经过消毒的白大褂,才能进入参观区域。今年非洲猪瘟并未结束,不仅外部人员拒绝进入,农场工人每天进入圈舍次数也会有限,并且要进行消毒区域才可进入。
农场给待产的猪妈妈建造了待产房而且还是单间哦!猪妈妈在待产房生完猪宝宝以后,猪宝宝会被送往专门的保育室,在这里猪宝宝将得到细心地照顾。不仅如此,分娩室和保育室还有地暖。地板的特殊设计可以让猪粪直接掉入地下的水池排走,让猪圈显得干燥而洁净。房间有专门的水幕墙和对面的排气扇形成对流,可以让猪宝宝们在一个舒适的气温下嬉戏玩耍。
以下为前几年的认证证书,近两年因存栏量减少而暂停了有机认证。
2016年,微牧农庄餐饮与休闲功能区打造完毕,本可以带上家人,到微牧农庄钓钓鱼,喝喝茶,顺便看看猪宝宝的,现在也都关闭了接待。
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