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试吃报告:
真空包装里的腊肠,颜色是深红色的,白色的脂肪一粒粒地透出来,让人光看着就食欲大增地直咽口水。
剪开真空包装倒在盘子里,腊肠表面更显油光发亮。凑近了闻一闻,浓郁的腊香味里还能闻到醇厚的酒香味和隐隐的甜味。
把腊肠切成薄片,肥瘦相间的切面像是大理石般漂亮,让人迫不及待想要料理了它。
为了能更好品尝这腊肠的原味,决定用腊肠水蒸蛋的方式来烹饪。
夹起水蒸蛋上的腊肠片,可以看到,原先白色的脂肪此时已经变透明了。
一口咬下去,咸中带点甜,肥瘦搭配刚刚好。瘦肉和肥肉完美融合,难分彼此,一点都不油腻。腊味浓郁带着酒香,嚼起来口感香润软糯,有层次感,回味无穷,唇齿留香,不能自拔。
此时要是能配上一碗白米饭,那该是多么快乐似神仙!
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