Envínate Lousas Viña de Aldea Ribeira Sacra 2019
维纳特阿尔迪亚红葡萄酒
RP95、Penin94高分年份,传奇自然酒名庄性价比爆款门西亚;
西班牙膜拜车库庄,Táganan 2021和Lousas Camiño 2020曾获RP、Penin满分;
精选Ribeira Sacra近12个酒园,海拔400-600米、板岩/花岗岩之上60年门西亚混酿;有机种植、40%整串发酵,浸渍18天,法国橡木桶中陈酿11个月,无过滤无添加装瓶;
性价比爆棚超级易饮,毫无桶味满满花果香芬芳,90支配额。
西班牙酒偏爱“重桶”,尤其在森严的等级制里,稍微“高级”的酒都得陈个十年八载,酒体虽浓却也只能隐忍直冲天灵盖的桶味。瑕不掩瑜,一不留神便成毫无仪表的“抠脚大汉”。
但今天这支Lousas Viña de Aldea!可谓是「凤眼半弯藏琥珀,朱唇一颗点樱桃」。足料的60年老藤门西亚,陈了近11个月,却是满口爆炸的花果香。甜润的樱桃、红醋栗、覆盆子和紫罗兰香,叠进微妙的可可咖啡、碎岩、草本和粗粒黑胡椒香气,复杂且美味。
Envínate是西班牙极为传奇的自然酒/车库庄,早年便拿下Robert Parker99准满分。据酔新酒评报告显示,Táganan 2021获RP100满分,Lousas Camiño 2020获Penin 99满分,实力自是不容小觑。
Lousas Viña de Aldea的诞生也颇有意思:
凭借单一园Táganan一炮而红的“四人组”,转头开始捯饬起“混酿艺术”,开始一场跨越经纬的有趣实验:从Amandi、Ribeiras do Sil和Val do Bibei等12个酒园中分别收获60年门西亚,并与混酿少量本土品种。
Envínate的酒园出了名的“陡”,还横跨近2/3版图,光是采收就令人“一身冷颤”,加上手工酿造,本身出品就少(2019年仅20000瓶),国内配额更是譬如零星,如此好价,尽管闭眼抢。
“来自Ribeira Sacra的红葡萄酒,2019年份的Lousas Viña de Aldea希望通过不同高度、方向、区域及土壤(片麻岩、板岩和花岗岩)反映其风土,以门西亚为主,混酿20%本土品种,15-60岁藤龄。2019是一个健康和平衡的年份,9月份收获,在混凝土罐和开放塑料桶中发酵,之后在不同尺寸的桶和2000L的橡木桶中熟成11个月。这是目前酔好的葡萄酒,极具深度与复杂性,清新且强劲,富有表现力。天衣无缝的口感及层次,令人印象深刻,成熟且优雅。”
94分,Guia Penin:
“优雅的樱桃红,略带紫色边缘,散发着精致红色浆果、香草、野生草本和碾碎花瓣的香气。果香多汁,交织辛辣香料气息,平衡且美味。”
“2019年份提供了一众纯净复杂的芳香,香甜多汁的浆果、石榴、树皮、浓缩咖啡、石板、石墨和甜美草本植物基调,酒体深长丰满,香气浓郁成熟,具备极佳的核心和富有吸引力的矿物质。成熟深邃的单宁,入口悠长,年轻的复杂度、完美平衡的回味和结构性,彰显其巨大的陈年潜力。现已适饮,但仍强烈建议再陈3-5年,更佳美味多汁。”
维纳特酒庄(Envínate)由四位天才酿酒师创立,自发行第壹款便以强劲实力屡获超高分好评,Táganan 2021和Lousas Camiño 2020分别获Robert Parker 100及Guia Penin 99满分,名副其实的西班牙膜拜车库酒庄。
Envínate坐落于西班牙“神圣河岸”(Ribeira Sacra DO),这里地势险峻,攀岩附壁高耸起陡峭梯田,倾斜角度近80°,光是站在山脚已望而生畏。但四人真就决心在此扎根,甚至将酒园版图辐射至周边的加那利群岛(Islas Canarias)。
酒庄多数酒园位于500-1000米的倾斜梯田之上,遍布火山岩、片岩、花岗岩等复杂土壤,保留着未受根瘤蚜病侵害的古老葡萄藤,譬如鼎级单一园Margalagua,便种植超100年的稀有老藤。
四人十分重视老藤的呵护及原生品种的表达,倡导自然耕种激发老藤蕴含的生命活力。他们对产量化的“粗制滥造”嗤之以鼻,始终坚守匠心手作。减少搅桶、限制SO²使用,回归原始的带梗浸渍、野生自然酵母发酵,完全尊重每一寸风土的真实阐述。
他们鄙夷着“固本守旧”的遵循传统,轻柔萃取每一颗葡萄,淋漓尽致体现着「新鲜爽脆」。从不相信「桶酿越久越好」这种极端谬论,谨慎选桶,个性化制定陈酿时长,所酿是不掩盖一丝花果香的优雅飘逸。
类型:干红葡萄酒