都知道波尔多酒不是乖巧柔顺的小媳妇儿，陈年后方显风姿，不过老酒还是难寻，为什么？眼下就畅销，酒庄何必放着占地方？

今年我们也一如既往地寻觅波尔多名村老酒，尤其是梅多克（Medoc）的 4 大名村。比来比去，这款圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的 2002 年中级庄老酒脱颖而出：

试完之后大家都觉得性价比太好了，让我们眼前一亮，但能买到真是靠运气！它本来是欧洲零售商——家乐福（Carrefour）的采购选定的酒，没想他们采购领导换人后，忘记提货了，这才给我们捡了漏。得知这个消息，国际采购当场拍手叫好！

推荐 2002 年古兰美威酒庄圣埃斯泰夫正牌干红，亮点如下：

• 出自圣埃斯泰夫：波尔多名村，并列波亚克、玛歌和圣朱利安；

• 古兰美威酒庄：专注打造老酒，陈酿经验丰富；

• 正牌：酒庄的金字招牌；

• 2002 年：22 年老酒，亲试正值适饮期，具纪念意义；

• 超 30 年老藤，橡木桶陈酿 18 月左右；

• 直采状态佳，配 6 瓶木箱包装，收藏送礼皆可。

注：此酒有 6 瓶木箱装，购满 6 瓶需木箱，请下单时备注。

以下是 2002 年古兰美威酒庄圣埃斯泰夫正牌干红（Chateau Coutelin Merville Saint Estephe）的详细介绍。

1、出自圣埃斯泰夫：波尔多名村，并列波亚克、玛歌和圣朱利安

古兰美威酒庄（Chateau Coutelin Merville）位于法国波尔多名酒村圣埃斯泰夫（Saint Estephe）。圣埃斯泰夫村是一个位于梅多克北部的村庄级 AOC 产区，与波亚克（Pauillac）、玛歌（Margaux）和圣朱利安（Saint-Julien）并称为梅多克 4 大名村。

这里气候较为凉爽，有砾石、粘土和砂土等各类土层，蓄水性强，基本无干旱困扰。因而即使在气候不那么好的年份里，圣爱斯泰夫葡萄酒的一般颜色较深，酸度较为明显，酒体圆滑而坚实，香气较不张扬，但是却能在口腔里强烈绽放。它们是形态坚实的波尔多酒，样态庄严却不失活力。

该产区孕育出了 5 家 1855 列级庄，以及 15 家中级庄（其中 7 家特级中级庄）。5 家列级庄分别是赫赫有名的波尔多二级庄梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）和爱士图尔酒庄（Chateau Cos d'Estournel）、三级名庄凯隆世家（Chateau Calon Segur）、四级名庄拉枫罗榭（Chateau Lafon-Rochet）和五级名庄拉科鲁酒庄（Chateau Cos-Labory）。

2、正牌：酒庄品质的代表，酒庄的金字招牌

正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐有损声望，所以酿造正牌酒时，会把控非常严格，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。

3、2002 年：22 年老酒，亲试正值适饮期，具纪念意义

古兰美威酒庄专注打造老酒，对老酒长时间存储非常有经验，此酒便是其中之一。

此酒产自 2002 年，距今 22 年，红酒百科全书团队亲自试过，正值适饮期。对葡萄酒而言，普通葡萄酒不经陈年，而此酒在保存得当的条件下，却经得起时间考验。22 年时光打磨，单宁的粗糙感已经退却，果香与陈年香气交相融合，层次感更加丰富，正值适饮期。相比年轻的、单宁粗糙、香气简单的葡萄酒，老年份葡萄酒自是更让人欢心。

此外，2002 这样的老年份，它也许是你或你的亲朋好友毕业、创业、结婚、生子的年份，在此时开一瓶相应年份的酒，应景更真挚。

4、保存完整，水位佳，少许沉淀属正常现象，不影响品尝

水位是购买名庄老酒的重要参考标准，对于陈年型葡萄酒来说，长时间陈年不仅使其变得更柔顺复杂，也会让部分酒液随软木塞蒸发。只有在稳定的保存条件下，才能减少这种蒸发，水位变化也才不会那么大。此酒水位很好，说明此酒是在专业酒窖中窖藏的，运输和保存条件也肯定相当好，才减少酒液蒸发，造就这么好的水位。

5、赤霞珠、梅洛为主的经典波尔多混酿

此酒是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主的经典波尔多混酿。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度，支撑起葡萄酒的架构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，更耐陈年。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑，并增添了李子等香气，使得葡萄酒更加有肉感。

6、均龄超 30 年的老藤，橡木桶陈酿 18 个月左右

古兰美威酒庄葡萄树的平均树龄早已超过 30 年，当葡萄达到的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选和破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄之后会在橡木桶中熟成 18 个月左右，最后在酒庄内装瓶。

7、中级名庄：仅占波尔多总数 2.5% 的酒庄，高性价比之选

古兰美威酒庄是法国波尔多中级名庄之一。

中级名庄是相对于 1855 列级庄而存在的。位于金字塔尖的列级庄的持有者大多非富即贵，比如拉菲、木桐背后有手握欧洲经济命脉的罗斯柴尔德家族，中级名庄缺少这样雄厚的根基，但占据着波尔多核心的梅多克产区，品质要比普通 AOC 级别优质得多。

中级名庄评选严苛，更加侧重葡萄酒本身品质的高低。波尔多有近 8,000 家酒庄，但每年只有约 200 多家酒庄可以被评为"中级名庄"，仅占总数的 2.5%，而古兰美威酒庄就是其中之一。

如今随着市场竞争越来越激烈，波尔多葡萄酒的价格越来越透明，使得中级名庄的定价也越来越合理。此外中级名庄在评选的过程中，价格也是考虑的因素之一。大多数中级名庄价格亲民，走大众消费路线，是普通人了解波尔多的性价比之选。

8、直采状态佳，配 6 瓶木箱包装

就像遇到对的人一样，遇到对的酒也是可遇不可求的。特别是像这种正值适饮期的波尔多中级名庄老酒，保存很完整。加上这是我们从酒庄直接采购进来，状态好，且见面了一大笔中间商转手费用。

此酒还有 6 瓶木箱包装，趁此时囤上几箱，家庭聚会、公司聚餐等人比较多的用酒场合，就不用花心思再去找其它酒啦！

9、2002 年古兰美威酒庄圣埃斯泰夫正牌干红基本信息

• 葡萄品种：赤霞珠、梅洛等

• 产地：法国波尔多圣埃斯泰夫

• 等级：中级庄

• 类型：干红

• 年份：2002 年

• 酒精度：12.5%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：20分钟

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：牛排、烤肉

• 其它：软木塞

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