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2017年平古斯之花干红葡萄酒 Flor de Pingus 2017

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商品详情

2017年平古斯之花干红葡萄酒 

 Flor de Pingus 2017


除特殊地区限制无法到达,本酒款将于下单后工作日每个周一、周四统一发货,请大家留意商品详情里的发货说明




  • 少数帕克不断打出高分的西班牙酒之一,无愧的膜拜

  • 从第一个年份开始就一战成名的Pingus正牌,国内配额非常稀少

  • 以正牌标准来酿造、价格更加亲民的副牌平古斯之花



这支Flor de Pingus是Peter在创立酒庄之初就抱着清晰的目标开始酿造的二军酒,但过程有些忐忑。第一个年份1995年,和大部分主牌一起在运往美国的途中沉在了海底;1996年的发售非常顺利,但97、98年他没有产出一瓶Flor;99年他为了转换成生物动力法的高昂花费不得不采收了一些年轻的葡萄藤在Flor中,来维持酒庄运转。而他自始至终对于Flor的定位是:用老藤来表达上佳的风土;说白了,对Flor的要求和对主牌的并没有太大差别。


主编说:

Pingus的主牌价格是副牌近10倍,但品质却远远差不了10倍,副牌其实是性价比和品牌面子上,都非常划算的一款酒。




这款酒采用的葡萄来自杜埃罗河岸La Horra村的16个地块,葡萄藤龄25~50岁,但一般酿造选用藤龄35岁+的果实。2017年4月的霜冻让Flor使用的葡萄园减产了约40%,但这一年份除了这个灾难之外,总体温暖干燥,葡萄果味浓缩并含有大量单宁。所以Peter在酿造这款酒时格外轻柔,并比往年窖藏了更多时间来软化酒体:葡萄按照地块区分,单独在不锈钢桶中发酵之后,转移到40%新法式橡木桶中陈年约18个月。




新鲜的蓝莓、黑莓等果味,伴随着一些辛香料和物感香气复杂得恰到好处口感丰厚圆质地顺滑,单宁称得上巧。同样以鲜果味,铺垫着些许巧克力和草药味,总体和谐迷人,人愉快作为二军酒深度和广度值得称




饮用建议:略微冰镇至16-18°C建议提前1小时左右开瓶醒酒






Pingus酒庄建立于1995年,坐落在杜埃罗河岸( Ribera del Duero)最西面的村庄,由足迹遍布各个葡萄酒产国的丹麦酿酒师Peter Sisseck一手创立。 他曾师从波尔多格拉夫Rahoul的著名酿酒师Vinding-Diers和加州的传奇女酿酒师Zelma Long,而后在杜埃罗找到了自己理想中的老藤葡萄园,并用儿时的绰号“Pingus”来命名自己的酒庄。Pingus是西班牙车库酒的经典代表——建庄伊始葡萄酒就是在车库里酿造的,同时也体现在价格上。




酒庄不仅仅是西班牙车库酒的佼佼者,更是产区当时的新思潮,在杜埃罗河岸传统酿造手法的基础上加入了许多法国的影响,把丹魄这个品种表达到了峰顶。像Pingus这样精准、细致的佳酿为当今西班牙红酒树立了标杆,是当之无愧的西班牙膜拜酒。




Pingus拥有20公顷多一点的葡萄园,其中有16个地块用来混合酿造副牌平古斯之花(Flor de Pingus),大多集中在东北一些的La Horra村,海拔800-837米。另外的4.5公顷近90年的老藤用来酿造平古斯主牌,里面分两个地块:Barrso由沙砾土和来自杜罗河的石灰质土构成,而San Cristobal座落于西南向的黏土坡上。全部的葡萄园自2005年起都采用生物动力法耕种。


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