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健康零添加黄豆酱、甜面酱、黑豆酱
黄豆酱、甜面酱、黑豆酱 每袋均为370克
配料:见下方详情图
一款配料除了纯粮、盐和水再无其他的酱,市面上已经难觅踪迹,那种酱的味道已经消失了很久很久,十年二十年,感觉快三十年了吧。家里买的面酱和豆酱放置不了多久,里面就会生面虫,小时候看着生虫的酱恶心的不行,现在却成了回不去的记忆。现在的调味品添加剂越来越多,说句实话放进去几个虫子都活不下去,有一位老观众给我们说面酱倾撒在地上,苍蝇都不叮。
我们很多城市都有酱厂,里面车间的环境无法做到无添加;咱们都市购实惠定制这款无添加酱,在晾晒工艺上就要完全的保证净度,夏季晒缸如果不能杜绝蚊蝇,是做不到无添加的。晾晒时间不够含水量太多的酱也是无法做到无添加。无添加的酱对晾晒车间环境和传统晾晒时间上都不能偷工减料。这样换来的才是更健康的无添加酱,满足这两样可以做到无添加的酱都是高成本,互联网上即使能找到无添加的酱都是奢侈品级别的价格,不可能成为大众消费的调味品。今天都市购实惠给大家把价格降下来了,能坚持多久不知道,吃更健康的酱,未来可能还有更多期许呢。
酱的味道给大家讲讲:
第一咸度有增加。无添加酱如果太淡存放不住,咸度是略有增加;第二点是里面没有额外的加糖(黄豆酱加糖是工艺的需要),所以大家感觉到咸。
第二鲜度是天然味道。我们市面上购买到的面酱和豆酱,里面都加了味精成份,我们吃到的鲜并不是来自酱本身,而是来自味精。无添加酱的香味是天然的,晾晒出来那种天然的酯香,清爽又有发酵的醇厚香气。我们小时候自己家里做过酱的老观众,咱们定制的酱就有原来自己做酱,那种清淡的发酵味道。
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