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试吃报告:
颜色是白色的,粉质细腻而不松散。
取30克左右野葛粉放在碗中,倒入约20毫升温水,搅拌均匀后呈乳白色浆水。
再倒入约200毫升沸水,一边倒一边缓慢搅拌,很快就会凝固成类似藕粉的糊状物,颜色也会从乳白色变成半透明的肉粉色,糊状物里有一颗颗小气泡,看上去特别诱人。
喜欢甜味的可以洒上一点桂花糖,也可以什么都不放品尝它的原味。
吃起来的味道和藕粉类似,但是口感没有藕粉那么粘稠,更加水润顺滑,同时带有一点点米香,清甜可口,爽滑细腻。
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