去年试过酒的勃艮第大名庄格里沃（Albert Grivault）终于要到货了。今天推荐他们家一款入门酒。虽然名义上是大区级，其实所在葡萄园也酿默尔索村级葡萄酒，只是当年二战结束后为了税收问题，把这片地块划分为了大区级。

不仅如此，在酿造上也明显甩普通大区级几条街：这款穆杰单一园干白过桶 11 个月，包括酒精发酵、苹果酸乳酸发酵（MLF）和陈年。口感清爽的同时，MLF 给酒带来了柔润的奶油质地，再加上地块的品质，甚至比一些默尔索村庄级的品质还要高。真是“名村酒的品质，大区酒的价格”！

2019 年格里沃酒庄穆杰园干白，亮点如下：

• 格里沃：“默尔索代表酒庄之一”，勃艮第二星名庄；

• 出自默尔索村穆杰单一园，因战后税收原因降为大区级；

• 《法国葡萄酒绿指南》赞这款酒为“高水准的酒品”；

• 年产仅 6,000 瓶左右，限量出售；

• 曾获 8 枚巴黎农业大赛大奖，包括 3 枚金牌；

• 干白好年份，结构坚实，柔顺平衡，RP 93 分肯定；

• 过桶 11 个月，团队亲试圆润油滑，余味长。

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以下是 2019 年格里沃酒庄穆杰园干白（Albert Grivault Bourgogne Clos du Murger blanc）的详细介绍。

1、格里沃：“默尔索代表酒庄之一”，勃艮第二星名庄

格里沃酒庄（Albert Grivault）位于默尔索村（Meursault），已经有 140 多年的历史，在法国当地也不缺名气。石头园（Les Perrieres）是默尔索知名的一级园，品质上堪比特级园，而格里沃在其核心位置拥有一块独占园，实力非凡。

葡萄酒大师贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）盛赞其为“默尔索代表酒庄之一”，《法国葡萄酒绿指南》（La Revue du Vin de France）也将格里沃酒庄评为二星名庄。

2、出自默尔索村穆杰单一园，因战后税收原因降为大区级

此酒虽名义上定位为大区级，葡萄却出自默尔索村穆杰（Clos du Murger）单一园的地块，虽然是大区级，但这块穆杰园所属的地块和村庄级穆杰园地块同属一个单一园，当初是因为二战后一些税务相关的历史原因才降级为大区级。

• 默尔索村：勃艮第高品质白葡萄酒产区，可媲美蒙哈榭

默尔索是勃艮第高品质白葡萄酒产区，可媲美蒙哈榭（详情）。默尔索没有特级园，但其一级园的品质可媲美一些特级园，《世界葡萄酒地图》中也如此说：“默尔索虽然没有特级园，但平均水平相当高。”

蒙哈榭白葡萄酒层次之细腻，气质之优雅，以蜂蜜的香气、丰盈丝滑的口感、不可思议的浓郁酒体而著称。而默尔索葡萄酒则以醇厚的芳香、饱满圆润的口感著称，且价格也比蒙哈榭相对便宜。默尔索白葡萄酒大多经橡木桶陈酿，带有烤杏仁、榛子、黄油、蜂蜜、柑橘类水果的香味，并带有矿物质味，口感饱满圆润，清新丝滑，余香优雅持久。

• 穆杰单一园：位于默尔索中心位置，品质更佳

大区级穆杰园共有 0.93 公顷，位于默尔索的中心位置，面朝南方，光照足。此外，单一园意味着它的酿酒葡萄来自一个特定的葡萄园，相比附近的葡萄园，单一园在地理、风土条件方面占有更多的优势，土壤、地貌、水源、朝向、温度等方面达到很好的平衡性才能培育出高品质的葡萄。对于单一园，不管面积大小，酒庄都会花更多时间和精力来维护。在一定层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。

3、《法国葡萄酒绿指南》赞这款酒为“高水准的酒品”

《法国葡萄酒绿指南》在书中评价“穆杰园”为“高水准的酒品”。

4、年产仅 6,000 瓶左右，限量出售

酿造此酒的葡萄园地块面积不大，酒庄又控制产量与质量，这款酒近 20 年的平均年产量只有 6,000 瓶左右，实属精品，红酒百科限量出售。

5、曾获 8 枚巴黎农业大赛大奖，包括 3 枚金牌

这款酒曾 8 次获得巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）的奖牌，包括 3 金 3 银 2 铜。巴黎农业大赛是世界农产品高级别大赛之一，葡萄酒评比是该赛事的重要组成部分，所有参赛葡萄酒均来自法国本土。所有参选产品中不超过 23% 的产品能够获奖。

6、干白好年份，结构坚实，柔顺平衡，获帕克团队 93 分肯定

此年是勃艮第地区 700 年来热的年份之一，产量也低于地区的平均年产量。但此年确实非常特别，它具有炎热年份的成熟丰富，也具有凉爽年份的酸度和平衡。口感结实而柔滑，而酒精度对于一个炎热年份来说却不算很高。

总体来说，此年份以细腻优雅见长，同时充足的果味、坚实的架构和柔顺的质感达到了平衡。帕克团队给予此年份的干白 93 分好评。

7、团队亲试：圆润油滑，余味超长

此酒呈中等柠檬黄色，带有杏子、桃等白色水果和核果香气，以及浓郁的矿物质香气，入口能感觉到苹果酸-乳酸发酵带来的油滑质感，如奶油一般顺滑，酒体中等，酸度中高，一切要素平衡柔和，蜂蜡和矿物质的余味非常长。

8、格里沃酒庄穆杰园干白详细信息

• 葡萄品种：霞多丽

• 产区：勃艮第默尔索穆杰园单一园

• 类型：干白

• 年份：2019 年

• 酒精度：13%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可以继续窖藏数年

• 侍酒温度：冰镇至 10 - 12℃

• 配餐：海鲜、鱼肉

• 其它：软木塞

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