商品详情
●看似朴素的炒米粉，吃了超舒坦
馋这款米粉的绝对都是资深集友。
之前在集室三元桥老店时，就经常有集友来问：那款广西的米粉什么时候会有啊？真的太好吃了！
好食材总是这样让人惦记着，这不，今年的新米粉终于做好啦！准备开吃😋
这款米粉是广西爱农会带给大家的地方特色米粉，爱吃广西炒米粉的朋友们都超爱它。
#爱农会简介
爱农会成立于2004年，是一群喜欢乡村生活的年轻人从寻找土鸡开始，自发成立的民间非营利组织。爱农会是土生农业和土生食品的倡导者，它透过土生良品餐馆的平台力量，在农村与小农合作，致力于可持续种养结合的传统农耕文化的推广，生产不用化肥、农药、饲料的食材，并把食物、种子、在地文化与环境相结合，淡化食物的商品化功能，重建人与人、人与自然和谐相处的亲密关系。
粿伊是当地土白话的音译，指的是小本本土谷子的意思，这款米粉选用秋哥生态种植的粿伊大米新米制作而成，除了水没有其它原料，能吃出原米原香。因为生态种植的大米量很少，这款米粉每年出产也很少，去年就有很多朋友说：买少了，没吃够呢就卖光啦！
秋哥生态粿伊米粉与市场普通米粉不同之处：
① 用新米制作，而且是生态种植的当季新米；
② 无油定制，生产过程中不使用食用油；
③ 不掺玉米淀粉，传统工艺，自然晾晒；
④ 没有增白剂、增筋剂、防腐剂等添加剂，吃的是原米原香。
秋哥生态粿伊米粉
菜谱推荐
BY爱农会
炒米粉（其实素炒也很好吃，米鲜味很明显）
食材：土鸡蛋一枚、大蒜、干椒、菜心或豆芽、猪肉片或丝、有机酱油、盐、花生油。
米粉事先冷水泡30分钟左右，将锅烧热，倒入花生油，油温冒青烟的时候放入大蒜和盐爆炒至酥香，再把干辣椒放入油锅大约2秒钟，辣椒发黑后快速倒腌制好的肉片、菜心炒几下，再放入米粉和打散的一枚鸡蛋，快速猛炒，炒至半干半湿的时候淋上一些有机酱油，一直炒至有点锅皮最佳，就可以起锅了。
鸡汤粉
食材：鸡汤、葱花、油泼辣子、有机酱油、胡椒粉。
米粉清洗一下，待清水煮开后放入米粉，煮8分钟即可，碗里事先放入胡椒粉、葱花、花生油、盐、有机酱油少许，再倒入鸡汤，最后放入煮好的米粉，淋上油泼辣子就可以吃了。
秋哥生态米粉
菜谱推荐
BY北有集 天乐
炒米粉
起油锅，先放姜片，也可以根据自己的口味放肉丝，虾米，洋葱，蒜等，再放蔬菜（建议绿叶菜），肉和菜炒至七八成熟以后，把泡过水已经软化的米粉滤干，放进锅，用筷子搅拌或者拿锅铲翻炒，再淋入酱油，上色均匀后，品尝咸淡，即可出锅。这是最基础的做法，高手可以在这个版本上做各种调整。用猪油炒格外香。
好粉不是天天有，赶紧吃吃吃。
【品名】秋哥生态粿伊米粉(非发酵米粉)
【配料】生态种植当季大米、生活饮用水
【规格】620克/包
【价格】35.9元/1包，100元/3包
【产地】广西平南县平山镇
【特点】生态新米制作、传统工艺、生产过程中不使用食用油，不掺玉米淀粉，没有添加剂。
【食用方法】冷水泡发30分钟，炒，汤煮，凉拌等
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